قديمة الطراز من وصفة ملفات تعريف الارتباط بذور الخشخاش

جدول المحتويات:

قديمة الطراز من وصفة ملفات تعريف الارتباط بذور الخشخاش
قديمة الطراز من وصفة ملفات تعريف الارتباط بذور الخشخاش
Anonim

كعكات بذور الخشخاش الخالية من منتجات الألبان لها طابع عتيق ، ويمكن إقرانها بسرور مع الشاي أو القهوة بعد الظهر. (سيحبهم الأطفال بكوب طويل من الحليب.) الوصفة سهلة التحضير (لا حاجة للخلاط!) ، وتنتج كمية كبيرة ، لذا فهي خيار رائع للحفلات وحفلات الطعام.

هل تريد أن تلبسهم قليلاً؟ ضعهم حول خثارة الليمون محلية الصنع أو آيس كريم الفراولة. أو قدموها بجانب التوت الطازج والشربات أو كريمة التوت المخفوقة.

نحب عمل ملفات تعريف الارتباط هذه لـ Purim ، عندما تظهر بذور الخشخاش في الأطعمة التقليدية للعطلات مثل hamataschen (يقال إن الملكة إستر قد أكلت البذور أثناء إقامتها في قصر الملك Achashverosh من أجل الحفاظ على الكوشر).

إذا كان لديك 20 دقيقة مجانية في الأيام التي سبقت عيد بوريم ، فقم بإعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط ببذور الخشخاش وألصقها في المجمد. ثم يمكنك سحبها في يوم البوريم لتقديمها كحلوى … أو يمكنك وضعها في سلة طعام عيد البوريم.

المكونات

  • 1 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت الكانولا
  • 2 بيض كبير
  • 1/4 كوب حليب أو حليب الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 كوب بذور الخشخاش
  • 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز

خطوات لجعلها

  1. اجمعالمكونات.
  2. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (177 مئوية / غاز 4). صفائح ملفات تعريف الارتباط الكبيرة الخط 2 مع ورق زبدة أو بطانات silpat.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي الزيت والسكر معًا.
  4. أضف البيض والحليب أو حليب الصويا والفانيليا وحركهم حتى يمتزجوا.
  5. أضف بذور الخشخاش واخلطهم حتى يتم توزيعهم بالتساوي.
  6. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  7. إذا كنت ترغب في خبز ملفات تعريف الارتباط على الفور ، فاستخدم أيدي نظيفة ومغطاة بالدقيق لكسر قطع العجين بحجم الجوز. دحرج العجينة برفق بين يديك لتشكيل كرة ، ثم افردها وضعها على ورق البسكويت المجهز.
  8. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء. شكل كل منها على شكل قرص ، ولفها في ورق برشمان أو ورق مشمع ، وضعها في كيس تجميد ، واتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل.
  9. عندما تكون جاهزًا لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ، قم بفك قرص من العجين ، وضعه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، ولفه إلى سمك 1/8 بوصة (3 ملم).
  10. قطع باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ونقلها بعناية إلى أوراق ملفات تعريف الارتباط المعدة. تواصل مع العجينة المتبقية ، وجمع وتدحرج أي قصاصات.
  11. تُخبز على ورق البسكويت المُجهز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 12 دقيقة إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية.

نصائح

  • يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو مجمدة وملفوفة جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  • بفضل محتواها من الزيت ، يمكن أن تتسرب بذور الخشخاش ، لذا تذوق طعمك قبل إعداد هذه الوصفة. إذا كانوا من الجوزاء اللطيفين ، فأنت على ما يرام ، لكن إذا اكتشفت ذلكالمرارة أو النكهات ، تخلّص منها واشترِ نكهات جديدة قبل تحضير هذه الوصفة. كقاعدة عامة ، ما لم تطبخ أو تخبز بذور الخشخاش بشكل متكرر ، فمن الأفضل شرائها بكميات صغيرة وتخزينها في مكان بارد ومظلم.
  • هذه الوصفة تصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط. ما لم يكن لديك فرن مزدوج ، ستحتاج إلى الخبز على دفعتين إلى 3 دفعات. إذا لم تكن بحاجة إلى الكثير من ملفات تعريف الارتباط في متناول اليد ، فقم بتشكيل بعض العجين في قطع خشبية ، ولفها جيدًا ، وخزنها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما يبدأ شغف ملف تعريف الارتباط ، قم ببساطة بتقطيعه وخبزه!

وصفة متنوعة

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط مثلجات ، قسّم العجين بالتساوي إلى 4 أجزاء. على سطح مرشوش بالدقيق ، شكلي العجينة على شكل جذوع الأشجار ، ولفيها في ورق برشمان أو ورق شمع ، ثم ضعيها في كيس الفريزر ، وضعيها في الثلاجة أو الفريزر لمدة ساعة على الأقل. عندما تكون جاهزًا لخبز ملفات تعريف الارتباط ، قم بتقطيعها إلى شرائح بحجم 1/8 بوصة (3 ملم) ، ثم رتبها على أوراق ملفات تعريف الارتباط المعدة. تُخبز على ورق البسكويت المُجهز في فرن مُسخن لمدة 12 دقيقة إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية.

موصى به: