جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
العقرب هو كوكتيل استوائي شائع جدًا يتم استخدامه غالبًا كلكمة. إنها وصفة كلاسيكية من منتصف القرن العشرين وعلى مر السنين تمت إضافة المكونات وطرحها ومضاعفتها. من النادر جدًا العثور على وصفتين للعقرب متشابهتين
بالنسبة لمعظم العقارب ، يعتبر الروم مكونًا أساسيًا وستجد دائمًا عصير البرتقال وشراب الأورغيت. يمكنك أيضًا تقديم هذه اللكمة في وعاء العقرب مع لقطة من شراب الروم المشتعل في المنتصف مثل البركان.
قصة العقرب هي أنه كان كوكتيل هاواي يقدم مع okolehao ، وهو نوع من لغو محلي. استمتع بها فيكتور بيرجيرون ، صاحب شهرة Trader Vic ، في إحدى رحلاته إلى الجزر وأعادها إلى البر الرئيسي.
هذه الوصفة مأخوذة من "كتاب Trader Vic's للأغذية والمشروبات" (1946). على عكس بعض وصفات العقرب الأحدث ، مطلوب رم واحد فقط. إنه مليء بالنكهات المثيرة للاهتمام ، وبطريقة الكوكتيل الاستوائية الحقيقية ، أصبح الروم هو روح الاختيار.
طريقة بيرجيرون في صنع العقرب بسيطة بشكل مبهج. لاحظي كيف يقترح تركها لمدة ساعتين. هذا يسمح بالتخفيف المناسب ويقلل من قوة الثقب أثناء ترويض النكهات بحيث يكون ممتعًا تمامًا. العديد من وصفات اللكمات ستعمل بشكل جيد مع نفس المعاملة.
يجب أن تقدم هذه الوصفة حوالي 20 مشروبًا ، مما يجعلها حفلة رائعة. اقترح بيرجيرون تزيينه بغردينيا. ومع ذلك ، كما يقترح ديل ديجروف في "The Essential Cocktail" ، فإن زهرة صالحة للأكل ، أو "شرائح متواضعة من البرتقال والليمون وغصن النعناع" ستفي بالغرض. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، تحقق من وعاء العقرب.
المكونات
- 1 1/2 (750 مللي لتر) زجاجات قديمة الروم
- 1/2 (750 مليلتر) زجاجة نبيذ أبيض
- 4 ملاعق كبيرة الجن
- 4 ملاعق كبيرة براندي
- 2 كوب عصير ليمون
- 1 كوب عصير برتقال
- 1 كوب شراب عضوي
- 2 أغصان النعناع الطازج
- شرائح برتقال للتزيين
- شرائح ليمون للتزيين
- غاردينيا أو زهور صالحة للأكل للتزيين
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
امزج جميع المكونات واسكب الثقب فوق الثلج المتشقق.
دعها تقف لمدة ساعتين.
أضف المزيد من الثلج وزينها بالغردينيا و / أو شرائح الفاكهة الحمضية.
خدمة واستمتع
صفة الاختلافات
- صب كلا من الروم الداكن والرم الفاتح في أجزاء متساوية.
- استبدل الجن بالفودكا ، أو استخدم أجزاء متساوية من كليهما.
- استخدم كميات متساوية من عصير البرتقال وعصير الأناناس.
- أضف غرينادين لتحلية العقرب وإعطائه اللون الوردي المائل إلى الحمرة.
- امزج المكونات مع 2 كوب من الثلج ، ثم قدمها على الثلج.
- في كتابه "The Craft of theكوكتيل ، "Dale DeGroff لديه وصفة لمشروب واحد لذيذ جدًا أيضًا. هذه الوصفة تصب جرعة واحدة من عصير الروم والبراندي والبرتقال ، ثم تضيف عصير الليمون جنبًا إلى جنب مع كل من الشراب البسيط والعضة لإضفاء النكهات.
وعاء العقرب
وعاء العقرب عبارة عن مشروب ووعاء لتقديم لكمة لحفلة صغيرة من أربعة أو خمسة أشخاص. إنها موقع شائع في بارات تيكي والمطاعم الصينية.
وعاء العقرب عبارة عن وعاء صغير به حوالي 32 أونصة مثبتة على قاعدة. غالبًا ما يكون الزبدية من الخزف ومزخرفًا على الطراز الاستوائي الفخم بألوان زاهية. في المنتصف يوجد وعاء صغير "بركان" مصمم ليملأ بروم مقاوم للإفراط ويتم إشعال النار فيه.
يتم وضع وعاء العقرب على طاولة ويتم إعطاء كل شارب قش طويل جدًا خاص به. تجربة شرب هذه المشروبات الكبيرة مع مجموعة من الأصدقاء ممتعة. من السهل نسبيًا العثور على الأوعية في المتاجر عبر الإنترنت.
الشراب الفعلي الذي يدخل وعاء العقرب يمكن أن يكون أي شيء تحبه. يختار الكثير من الناس خلط نوع مختلف من وصفة العقرب الأصلية ، على الرغم من أن الحجم يحتاج إلى خفض لحساب الوعاء الأصغر.
نصيحة
كن حذرا عند الشرب و اللعب بالنار. لا تدع أي شخص يصل أو يتكئ على البركان المشتعل. يمكن أن تشتعل النيران في الشعر والملابس بسرعة كبيرة ، خاصة عندما تغذيها الكحول.
ما مدى قوة العقرب؟
العقرب هو واحد من أقوى المشروبات اللكم التي يمكنك خلطها وهو مشابه في القوة لمشروب الهز الأحادي.ديكيري. عند صنعه وفقًا للوصفة ، يجب ألا يزيد وزنه عن 21 بالمائة ABV (42 برهان) ، على الرغم من أنه سيصبح أضعف لأن الثلج يخفف الثقب.
موصى به:
وصفة وعاء أكي الاستوائية الطازجة والخفيفة
أطباق أكي تقدم وجبة فطور لذيذة ورائعة وغنية وهي مثالية لجدولك المزدحم! إنها مليئة بمضادات الأكسدة لتعزيز صحتك
وصفة كوكتيل روم عداء الاستوائية
المفضل بين الكوكتيلات الاستوائية ، عداء الروم هو مشروب لذيذ مليء بالروم ومجموعة متنوعة من الفواكه الممتعة. تأكد من أنك تستمتع به بمسؤولية
وصفة وعاء العقرب مع الأناناس الطازج والمانجو
اجمع بعض الأصدقاء واستمتع بوعاء العقرب. مليئة بالروم والبراندي والفواكه الاستوائية الطازجة حول البركان المشتعل ، إنها وصفة تيكي ممتعة وسهلة
وصفة شراب هاواي الاستوائية من لافا فلو
جرب هاتين الوصفات لصنع كوكتيل تدفق الحمم البركانية ، واحدة مع الروم الخفيف والأخرى مع Malibu جوز الهند الروم
وصفة كوكتيل رم زومبي الاستوائية
الزومبي هو كوكتيل شهير مليء بعصائر الروم والفواكه. تذوق نسخة كلاسيكية من مشروب الروم الاستوائي هذا مع وصفة بسيطة