وصفة كوكتيل الطيران الكلاسيكية

جدول المحتويات:

وصفة كوكتيل الطيران الكلاسيكية
وصفة كوكتيل الطيران الكلاسيكية
Anonim

كوكتيل الطيران هو كوكتيل كلاسيكي رائع مع ماض طويل وصخري. إنه كوكتيل مذهل للنظر إليه والوصفة الأكثر شعبية لتقديم كريم دي فيوليت. طعم الأزهار أيضًا آسر ، وبأسلوب قديم حقيقي ، لا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات. مزيج الجن والكرز والبنفسج والليمون يقدم نكهة رائعة فريدة من نوعها في عالم الكوكتيل.

المشكلة هي أن مفتاح الحصول على اللون المذهل للمشروب هو مشروب كحولي بعيد المنال إلى حد ما. غالبًا ما يتم تجاهلها ونادرًا ما يتم تخزينها ، تم إحياء كريم دي فيوليت بإصدار عام 2007 بواسطة Rothman & Winter (تم استيراده بواسطة Haus Alpenz). يتم تصنيع النسخ الأصلية باستخدام البنفسج الفعلي (الزهرة الأرجوانية) ولها طعم زهري خفيف وحلوة. اليوم ، هناك عدد قليل من الشركات الأخرى تنتجها ، على الرغم من أنها بالتأكيد ليست أسهل أنواع المسكرات التي يمكن العثور عليها.

هذا المسكر يصنع كوكتيل الطيران كما كان يُقصد به حقًا ، على الرغم من أنه حتى خلال العقود الأربعة من غيابه ، كان الكوكتيل لا يزال يُصنع بدونه. ومن المثير للاهتمام أن بعض شاربي الخمر عادوا إلى وصفة ماراشينو فقط لأنهم يعتقدون أن كريم دي فيوليت الحديث ليس كما ينبغي.

"كوكتيل الطيران يمثل تحديًا. وتطبيق هذه الوصفة على أرخص المكونات ينتج كوكتيلًا لائقًا.باستخدام مكونات الرف العلوي والشراب البسيط (في النصائح) ، قد يكون لديك حدث يغير حياتك. يكمن جمال هذا الكوكتيل والوصفة في أن كل مكون له وقته للتألق مع كل رشفة. "- شون جونسون

Image
Image

المكونات

  • 2 أوقية الجن
  • 1/4 أوقية مشروب كحولي
  • 1/4 أوقية كريم دي فيوليت ليكيور
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • قشر ليمون ملتهب للتزيين

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

اسكب الجن ، والخمور ، وعصير الليمون في شاكر كوكتيل مليء بالثلج.

Image
Image

رجها جيدا

Image
Image

سلالة في كأس كوكتيل بارد.

Image
Image

مقبلات بقشر الليمون. خدمة واستمتع.

Image
Image

نصائح

  • Beyond Rothman & Winter ، ابحث عن الخمور البنفسجية من The Bitter Truth و Giffard (Parfait Amour). يقدم مونين شراب البنفسج أيضًا ، على الرغم من أنه سيكون أكثر حلاوة.
  • كوكتيل الطيران هو بالتأكيد مكان لاظهار أفضل أنواع الجن. عادة ما يتم استخدام المحاليل الجافة ذات المظهر الجانبي القوي للعرعر ، على الرغم من أن أي محلج تقريبًا سيعمل بشكل جيد. من الجيد أيضًا تجربتها مع شركة Aviation Gin. استكشف خياراتك للعثور على تفضيلاتك الشخصية ، ولكن ضع الجودة دائمًا في الاعتبار.
  • إذا اخترت تخطي كريم دي فيوليت التوقيع ، فكن حذرًا بشأن توازن الكوكتيل. بدون هذا المكون الذي يبدو غير مهم ، يمكن أن يصبح الطيران سريعًا للغاية.

وصفةالاختلاف

حاول إضافة 1/8 أونصة من 1: 1 شراب بسيط لهذه الوصفة لتنعيم ملف النكهة. هذا ليس ضروريًا ، لكن قد تجد أنك تستمتع بالكوكتيل أكثر به.

من اخترع كوكتيل الطيران؟

لا يُعرف بالضبط من اخترع كوكتيل الطيران. وفقًا لـ David Wondrich's Imbibe! من الصعب قياس مدى شعبية الكوكتيل في ذلك الوقت ، ولأن المشروب الكحولي الرئيسي كان نادرًا كما هو الحال اليوم ، يُفترض أن هذا كان مشروبًا خاصًا يتم تقديمه في أكثر بارات النخبة فقط.

في وقت ما في ثلاثينيات القرن الماضي ، تم إسقاط كريم دي فيوليت من الطيران ، وتولى ماراشينو الشراب. يمكن ملاحظة ذلك في "كتاب كوكتيل سافوي" الشهير لهاري كرادوك ، والذي كان له تأثير على أدلة السقاة منذ نشره لأول مرة في عام 1930.

عدد قليل من الكوكتيلات خارج نطاق الطيران تتطلب كريم دي فيوليت ، وبحلول الستينيات ، اختفت من السوق الأمريكية. أرسل هذا الكوكتيل إلى مزيد من الغموض حتى نهضة الكوكتيل الأخيرة وإعادة إطلاق المسكرات الزهرية.

اليوم ستجد الطيران في قوائم الكوكتيلات الكلاسيكية التي يجب تجربتها. ومع ذلك ، لا تتوقع أن تطلبه في كل حانة. على الرغم من توفره مرة أخرى ، فإن كريم دي فيوليت ليس جزءًا من مخزون شريط متوسط ، على الرغم من أن هناك البعض الذي يحاول إحياء الطيران وسيخلق نسخة رائعة لتذوقها.

كيفسترونج هل كوكتيل طيران؟

يتم تعبئة Crème de violette عادةً بين 30 و 40 برهانًا ، وهو ما يماثل معظم أنواع المشروبات الكحولية maraschino. أضف إلى ذلك الجن الذي يحتوي على 80 درجة ، وستحصل على كوكتيل قوي جدًا. بقدر ما هو جميل مثل مذاقه ، فإن محتوى الكحول في الطيران هو 27 بالمائة ABV (دليل 54). هذا أخف من الجن مارتيني وأكثر على غرار العالمية.

موصى به: