وصفة مارتيني الفرنسية

جدول المحتويات:

وصفة مارتيني الفرنسية
وصفة مارتيني الفرنسية
Anonim

المارتيني الفرنسي البسيط المكون من ثلاثة مكونات له طعم التوت الحلو والأناناس اللاذع على خلفية الفودكا. تم إنشاء المارتيني الفرنسي الحديث في أواخر الثمانينيات ، ويُنسب إلى حانات مدينة نيويورك التي يملكها صاحب المطعم كيث مكنالي. بحلول منتصف التسعينيات ، ظهر في قوائم المارتيني في جميع أنحاء العالم وأصبح كوكتيلًا أساسيًا في جنون المارتيني الحديث من المشروبات التي تشبه المارتيني الأصلي (أحيانًا في الأواني الزجاجية وحدها). لقد ظل مفضلاً لفترة طويلة لأن مذاقه يمكن أن يجذب أي شخص وهو ، بكل بساطة ، فودكا مارتيني الفاكهي المثالي.

ليس هناك سر كبير لصنع مارتيني فرنسي رائع في المنزل. ما عليك سوى اختيار فودكا فاخرة والتقاط زجاجة من شامبورد والاستيلاء على عصير الأناناس الطازج الذي يمكنك العثور عليه. هز الثلاثي معًا وستحصل على كوكتيل بمزيج مثير من نكهات الفاكهة وطبقة علوية فاتنة - عندما يهتز عصير الأناناس بشكل طبيعي يخلق رغوة تطفو فوق المارتيني الفرنسي. كلما هزته أكثر ، أصبح المزبد أكثر ، لذا تأكد من هز هذا الكوكتيل جيدًا حقًا.

اجعلها حلوة أو فاكهية أو حامضة أو جافة كما تريد ، أو قم بالتبديل إلى الجن للحصول على لمسة نباتية. مثل العديد من الكوكتيلات الحديثة ، هناك اختلافات لا حصر لها ومن المؤكد أنك ستجد مزيجًا يناسب ذوقك تمامًا. على أية حالغالبًا ما يكون المارتيني الفرنسي غير مكسو بالملابس ، ويبدو مذهلاً بلمسة الليمون.

"توت العليق والأناناس مزيج رائع من النكهات ، لكن مشروب توت العليق وعصير الأناناس المركز حلو بشكل رائع. يغير عصير الأناناس الطازج هذا الكوكتيل الحلو إلى قبلة ممتعة ومتوازنة من الفاكهة الغريبة. هذه الوصفة فورية- على ، ولكن اعمل لنفسك معروفًا وجربه مع عصير الأناناس الطازج. " -شون جونسون

Image
Image

المكونات

  • 2 أوقية الفودكا
  • 1/2 أونصة شامبورد ليكيور
  • 1 1/2 أوقية عصير الأناناس

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

في شاكر الكوكتيل ، اسكب عصير الفودكا والشامبورد والأناناس ، ثم املأها بالثلج.

Image
Image

رج بقوة لمدة 20 إلى 30 ثانية.

Image
Image

سلالة في كأس كوكتيل بارد.

Image
Image

خدمة واستمتع

Image
Image

صفة الاختلافات

يتم تغيير الكوكتيلات الشعبية عدة مرات حيث قد يضع السقاة لمسة عليها أو يتبع طلب العميل الذي يريد تجربة شيء مختلف. وصفتنا هي واحدة من أكثر النسب التقليدية لمارتيني فرنسي ، على الرغم من أنه من الممتع اللعب بالوصفة لمعرفة الإصدار الذي تستمتع به بشكل أفضل:

  • إبراز نكهة الفاكهة بسكب 2 أونصة من عصير الأناناس مع أونصة واحدة من الفودكا و 1/2 أونصة من شامبور.
  • اصنع كوكتيلًا حلوًا عن طريق صب أونصة واحدة من كل من الفودكا والشامبورد و 2 أونصة من عصير الأناناس.
  • اصنع نسخة أكثر جفافا باستخدامشرك. حتى تولى الفودكا حقًا ، كان بعض المارتيني الفرنسي الأول يصنع من الجن الجاف. يمكنك العثور على هذا الإصدار في العديد من أدلة السقاة خلال منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. لجعله أكثر جفافاً ، يُفضل غالبًا مع 1/4 أونصة من شامبور.
  • استبدل Chambord بمسكرات توت العليق المختلفة ، ولكن تأكد من اختيار شيء بجودة مماثلة. يتكون شامبور من توت العليق والتوت الأسود والكشمش الأسود ، ومن الصعب استبدال نكهته المعقدة تمامًا. جرب استخدام كريم دي كاسيس ، وهو مشروب مصنوع من الكشمش الأسود ، وهو أيضًا جريء جدًا في النكهة على الرغم من أن مظهره أغمق من شامبور.

لماذا يطلق عليه مارتيني الفرنسية؟

على الرغم من اسمه ، تم إنشاء هذا الكوكتيل في الولايات المتحدة. شامبورد الفرنسي المشروب هو ما يعطي الكوكتيل اسمه ، حيث أن شامبورد - مشروب كحولي التوت الأسود المنتج في فرنسا - هو مفتاح التحضير. دفع هذا المارتيني أيضًا شامبور إلى أعلى المراتب من المشروبات الكحولية عالية الجودة ، ولهذا السبب ، تم اعتماده بشكل خاطئ لسنوات عديدة على أنه تم إنشاؤه لحملة تسويق العلامة التجارية.

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أنه في بعض أدلة السقاة في عصر الحظر ، يشير المارتيني الفرنسي إلى كوكتيل 5: 1 الجن ، والفيرموث الفرنسي (الجاف) ، والزيتون ، وقشر الليمون ، يشبه إلى حد كبير المزخرف المزدوج ، مارتيني جاف جدا.

ما مدى قوة مارتيني الفرنسي؟

يمكن للنكهة الجذابة للكوكتيلات مثل المارتيني الفرنسي أن تجعل من السهل نسيان أنها في الواقع قوية جدًا. عندما يتم صنعه من الفودكا التي تحتوي على 80 درجة ، فإن المارتيني الفرنسي يحتوي على نسبة من الكحول حوالي 19في المئة ABV (38 برهان). لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، فإن متوسط الفودكا مارتيني هو 56 دليلًا وفودكا التوت البري حوالي 28 دليلًا.

موصى به: