جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
مشروب الجن هو مشروب مختلط كلاسيكي يشبه إلى حد كبير فوارة الويسكي. الفرق الرئيسي في الروح الأساسية. هناك عدد من الكوكتيلات "الفوار" الأخرى للاستمتاع بها. كلها منعشة للغاية وسهلة الاختلاط ويمكن أن تأخذ شخصية مختلفة اعتمادًا على التخصيصات التي تجريها.
مشابه تقريبًا لتوم كولينز الشهير ، يتميز جن فيز بنكهة حمضيات خفيفة جدًا وحامضة تسمح للجن بالتألق ضد بريق الصودا. يتشارك كل من الكرات العالية الجن في كل مكون ، على الرغم من أن كولينز يستخدم القليل من عصير الليمون ، والليمون خيار شائع في الفوران.
بياض البيض هو أيضا فرق رئيسي. يجب أن يحتوي الجين الأصلي (يطلق عليه أحيانًا الفوران الفضي) ، لكن العديد من شاربي الخمر اليوم يختارون تركه خارجًا. إن استخدام بياض البيض له تأثير كبير في الفوران ، حيث يوفر ملمسًا رائعًا للفم وقمة رغوية تجعل مشروبًا ممتعًا.
"فوران الجن هو ابن عم قريب لتوم كولينز. تقليديًا ، لم يكن الفوران يحتوي على ثلج ويأتي في كوب أصغر. الإضافة الرئيسية لبياض البيض إلى فوار الجن تخلق تمييزًا. أنا نوصي بشدة بياض البيض ؛ فهو يعطي الكوكتيل جودة أثيريّة خفيفة. فقط رجّه بقوة! " -توم ميسي
المكونات
- 2 أوقية الجن
- 3/4 أوقيةعصير ليمون أو ليمون طازج
- 3/4 أونصة شراب بسيط ، نسبة 1: 1
- 1 بياض بيض صغير أو متوسط ، اختياري
- 2 أونصات من المياه الغازية ، أو حسب الرغبة
- قشر الليمون للتزيين
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
اسكب الجن والليمون وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض (في حالة الاستخدام) في شاكر كوكتيل مليء بالثلج.
رج بقوة ، حوالي 15 ثانية في حالة استخدام بياض البيض ، للتأكد من خلطه جيدًا مع المكونات الأخرى. لمشروب به رغوة إضافية ، تخلص من الثلج ورجه جافًا لبضع ثوانٍ أخرى.
صفيها في كوب زجاجي مبرد فوق مكعبات ثلج طازجة.
ضعي الصودا وزيّنيها بقشر الليمون أو اللايم. خدمة واستمتع.
تحذير البيض الخام
استهلاك البيض النيئ والمطبوخ قليلاً يشكل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
نصائح
- مشروب الجن مشروب مختلط ممتاز عند استكشاف ماركات الجن وسيكون مختلفًا قليلاً مع كل نوع تصبه. لا يجب أن تكون من الرف العلوي أو أي نمط معين ؛ جينيفر اختيار كلاسيكي.
- الاختيار بين عصير الليمون والليمون هو اختيار شخصي. جرب الليمون مع الجن المحلى أو تلك التي تحتوي على العرعر الأخف. يعتبر Lime اختيارًا جيدًا مع خيارات أكثر جفافاً وخيارات العرعر مثل الجن اللندني الجاف الكلاسيكي.
- إذا قمت بتضمين البيضة ، قم بإجراء "اختبار الحوض أو الطفو" للتأكد من أنها طازجة. عندما يوضع البيض الطازج في كوب من الماء ، يغوص في القاع.
صفة الاختلافات
هناك العديد من الاختلافات في فوران الجن ، وغالبًا ما يكون الأمر بسيطًا مثل تغيير مكون واحد.
- استبدل الشراب البسيط ب 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من السكر الناعم ورجها جيدًا.
- مزيج حامض طازج يمكن أن يحل محل عصير الحمضيات والشراب البسيط. صب حوالي 1 أونصة ، ثم اضبط المذاق في الجولة التالية.
- يستخدم الفوران الملكي بيضة كاملة بدلاً من الأبيض وحده. سيعطي هذا مشروبك طبقة رغوية بالإضافة إلى نكهة البيض قليلاً.
- للحصول على فوران ذهبي ، قم بالتبديل من بياض البيض إلى صفار البيض. ستفقد الرغوة لكنك تتناول مشروبًا مع القليل من نكهة البيض.
- لصنع فوران ماسي ، استخدم النبيذ الفوار بدلاً من الصودا في الوصفة الأصلية للجن.
- إذا أضفت اندفاعة من الكريم الأخضر إلى فوران الجن ، فستحصل على فوران أخضر.
- تخطي الصودا و لديك الجن حامض
ما مدى قوة جن فيز؟
مثل معظم المشروبات المختلطة الطويلة ، فوار الجن هو كوكتيل خفيف نسبيًا. عند صنعه بمحلج بدرجة 80 ، يجب أن يكون محتواه من الكحول في نطاق 13 بالمائة ABV (26 برهان) ، مما يجعله مكافئًا لشرب كأس من النبيذ.
ما هو الفرق بين الجن فيز وتوم كولينز؟
يحتوي الجن و Tom Collins على نفس المكونات الأساسية: الجن وعصير الليمون والشراب البسيط أو السكر المحبب ومياه الصودا. يتم رج الجين لمشروب غازي وأحيانًا يحتوي على بياض بيضة لمزيد من الرغوة. يقلب توم كولينز ويميل إلى أن يكون مشروبًا أطول.
موصى به:
وصفة كوكتيل الجن ريكي
مشروب الجن ريكي هو مشروب مختلط منعش وشعبي. سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، تتطلب الوصفة ببساطة الجن وعصير الليمون والصودا
وصفة الفوجورن الكلاسيكية: مشروب بيرة الجن والزنجبيل
The foghorn هو كوكتيل بسيط وكلاسيكي اشتهر في Waldorf Astoria. اختر بيرة الجن والزنجبيل المفضلة لديك واستمتع بهذا المشروب المنعش
وصفة كوكتيل نابليون الكلاسيكية مع الجن
كوكتيل نابليون هو جين مارتيني كلاسيكي مع Dubonnet Rouge. الوصفة سهلة للغاية وتوفر مشروبًا رائعًا للعشاء تريد مشاركته
وصفة كوكتيل الجن الوردي الكلاسيكية (والسهلة)
عشاق الجن سوف يسقطون في كوكتيل الجن الوردي البسيط. هذه الوصفة طريقة كلاسيكية ورائعة لتزيين أفضل أنواع الجن مع Angostura Bitters
وصفة كوكتيل توكسيدو الجن الكلاسيكية
البدلة الرسمية هي كوكتيل كلاسيكي هو نوع مختلف عن الجن مارتيني. في هذه الوصفة ، ستضيف لمسة من الماراشينو واليانسون إلى المزيج