فاصوليا بوسطن نباتية مخبوزة

جدول المحتويات:

فاصوليا بوسطن نباتية مخبوزة
فاصوليا بوسطن نباتية مخبوزة
Anonim

الفاصوليا المخبوزة بالنباتات منزلية الصنع هي إضافة رائعة وتقليدية للنزهات ، أو حفلات الشواء النباتية أو حفلات الشواء النباتية في الهواء الطلق ، أو التجمعات الأخرى مثل حفلات Super Bowl. وصفتنا للفاصوليا النباتية تقدم طبقًا يناسب العديد من الاحتياجات الغذائية ، مثل الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والألبان ، ويمكن تعديل ذلك بسهولة ليناسب احتياجاتك لأنه يتضاعف جيدًا ، ويحفظ بشكل جميل عند التبريد ، ويصنع بقايا طعام ممتازة. يضمن صنع الفاصوليا المخبوزة في المنزل عدم وجود مكونات مخفية أو إضافات أو دهون مشبعة غير مرغوب فيها ، فقط البقوليات والخضروات الصحية واللذيذة والمغذية. إنه سهل التحضير ، مع القليل جدًا من التحضير ، ويمكن استخدام الفاصوليا المطبوخة في المنزل أو المعلبة.

يضيف دبس السكر ، سر الفاصوليا الحقيقية المخبوزة على طريقة بوسطن ، المقدار المناسب من الحلاوة إلى طبقنا. ومع ذلك ، قد تجد أن هذه الوصفة ليست حلوة تمامًا مثل الوصفات المماثلة. ومع ذلك ، يمكنك ضبط مستوى الحلاوة إذا كنت تفضل لمسة إضافية للحبوب. نوصي باستخدام مرق الخضار منخفض الصوديوم ومراجعة الملصق مرة أخرى إذا كنت تريد أن يكون الطبق خاليًا من الغلوتين ، لأن العديد من المرق والمرق التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي على مكونات القمح - وبالمثل مع صلصة الصويا ، أو استخدم تاماري بدلاً من ذلك.

قدمي الفاصوليا المخبوزة في المنزل مع جوانب كلاسيكية أخرى مثل سلطة الكرنب أو الذرة أو سلطة البطاطس. خبز الذرة ، نباتي أوالألبان كاملة ، هي أيضا مرافقة لذيذة.

المكونات

  • 3 أكواب من الفاصوليا البحرية ، أو فاصوليا البينتو ؛ محلي الصنع أو معلب ومصفى
  • 1 بصل أصفر متوسط ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب مرق الخضار
  • 1 كوب معجون طماطم
  • 1/2 كوب دبس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو تاماري أو أمينو سائل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الذوق

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، في قدر كبير أو طبق خبز ، اخلطي الفاصوليا ، البصل ، مرق الخضار ، معجون الطماطم ، دبس السكر ، صلصة الصويا ، مسحوق الخردل ، ومسحوق الثوم ، ثم اخلطيهم برفق.

Image
Image

غطيها واخبزيها لمدة ساعة. إذا كانت الفاصوليا المخبوزة بذيذة جدًا ، اخبز مكشوفة لمدة 15 دقيقة إضافية.

Image
Image

اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. تذوقوا طعم التوابل مع إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة

Image
Image
  • استمتع
  • كيفية تضمين الفول في قائمتك الأسبوعية

    الفاصوليا هي مكون مغذي وصديق للميزانية يسهل إدراجه في قائمتك الأسبوعية دون الحاجة إلى العمل الشاق. فهي غنية بالألياف وقليلة الدهون وتحتوي على كميات عالية من المعادن الأساسية مثل المنغنيز والحديد والفيتامينات مثل حمض الفوليك والثيامين. يعد تناول الفاصوليا بانتظام وسيلة رائعة ورخيصة لضمان تناول البروتين الكافي ، خاصة إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا.

    كوب واحد من الفاصوليا البحرية مثل تلك الموجودة في وصفتنا ،يحتوي على ما يقرب من 20 جرامًا من البروتين ، و 13.4 جرامًا من الألياف ، و 162 ميكروجرامًا من حمض الفوليك - أي ما يعادل 40 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الفيتامين - بمعدل 300 سعر حراري فقط.

    إليك بعض الأفكار حول كيفية دمج الفول في قائمتك:

    • شراء الفاصوليا الجافة بكميات كبيرة ، لأنها أرخص من نظيرتها المعلبة. في حالة شراء المعلبات ، اختر المنتجات العضوية ومنخفضة الصوديوم.
    • أضف الفاصوليا إلى الحساء واليخنات والسلطات.
    • اصنع البرغر الصناعي وقدميه مع الجوانب المفضلة لديك ، مثل الخضار والجبن والخردل والكاتشب.
    • استخدم الفاصوليا كأساس للغمس والأطباق القابلة للدهن لاستخدامها في السندويشات واللفائف أو لتناولها مع الخبز المحمص.

    كيفية طهي الفاصوليا في المنزل

    إذا كنت ترغب في طهي الفول من الأطعمة الجافة ، فإليك طريقة سهلة:

    • نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل. بدلاً من ذلك ، نقع الفاصوليا المجففة في قدر وتغطيتها بالماء ؛ يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقتين. أطفئ النار والغطاء. اتركيه لمدة ساعة. صفي الحبوب المنقوعة أو سريعة النقع.
    • أضيفي الفاصوليا المنقوعة أو سريعة النقع في قدر وغطيها بالماء العذب أو المرق. إذا رغبت في ذلك ، أضف ورقة الغار و / أو بصل مقطّع إلى أرباع. أضف الملح حسب الرغبة. يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم تُخفّف النار على نار هادئة ويُغطّى. يُطهى لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج الفاصوليا.
    • استخدم الفاصوليا محلية الصنع في وصفتنا عن طريق تجفيفها وقياس 3 أكواب.

    موصى به: