تونيك بخل التفاح

جدول المحتويات:

تونيك بخل التفاح
تونيك بخل التفاح
Anonim

منشط النار بخل التفاح هذا عبارة عن خليط عالي الفعالية يحتاج إلى الجلوس لمدة 14 يومًا على الأقل قبل البدء في استخدامه. الخل هو الحمام الذي يتم فيه نقع الزنجبيل ، والكركم ، والفجل الحار ، وفلفل الهابانيرو ، والثوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى ليصبح منشطًا لذيذًا ، لاذعًا ، حارًا ونشطًا للغاية. إنه رائع أيضًا في تتبيلات السلطة ، أو تقليبها في الحساء ، أو البطاطس المقلية ، أو المخفوقة في المايونيز لمنحها دفعة.

خل التفاح يحتوي على نسبة عالية جدًا من حمض الأسيتيك ، لذلك يجب دائمًا تخفيفه في الماء أو في بعض المواد الحاملة الأخرى. ابحث عن خل التفاح العضوي الذي يحتوي على أزهار غائمة: هذا هو التخمير "الأم" في الخل وهو علامة على الجودة.

المكونات

  • 1/2 كوب جذر زنجبيل طازج (مقشر ومقطع شرائح)
  • 1/2 كوب جذر فجل (مقشر ومبشور)
  • 1 بصل (مقطع شرائح)
  • 6 فصوص ثوم (مقشر ومسحوق برفق)
  • 2 هابانيرو ، سكوتش بونيه ، هالبينو ، أو فلفل سيرانو (شرائح)
  • 1 ليمون شرائح
  • 1 قطعة 3 بوصات من جذر الكركم (مقشرة ومبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة جدًا)
  • 1 ساق من الليمون (مقطع على القطر)
  • 1 لتر من خل التفاح العضوي غير المصفى

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات
  2. طبقةالزنجبيل والفجل والبصل والثوم وفلفل الهابانيرو والليمون والكركم وعشب الليمون في وعاء زجاجي نظيف. (بدلاً من ذلك ، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها لتقطيعها بشكل خشن.)
  3. اسكب الخل على الجذور والخضروات واملأ البرطمان إلى الأعلى.
  4. قم بتغطية الجرة بالبلاستيك أو الورق المشمع قبل ربط الغطاء ، حيث يمكن أن يتسبب الحمض الموجود في الخل في تكوين الصدأ. ضع البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة 14 يومًا على الأقل وحتى 60 يومًا (سوف يستمر في القوة) ورج المزيج مرة يوميًا.
  5. بعد تعتيق الخليط ، قم بتصفيته جيدًا من خلال غربال ناعم جدًا أو قماش قطني واضغط كل السوائل من المواد الصلبة. تخلص من النبات وصب المنشط في برطمانات نظيفة.

نصائح

  • يمكن تخزين المنشط في الثلاجة او في درجة حرارة الغرفة و يدوم لشهور
  • يمكنك مزجه في الماء الساخن مع قليل من العسل حسب الرغبة ، لكن اتركه بدون تحلية إذا كنت تستخدمه في الطبخ.

موصى به: