جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
البطاطس الصغيرة المحمصة تقدم طبقًا جانبيًا مريحًا لوصفات لا حصر لها. عندما يتم تحضيره من عدد قليل من المكونات الطبيعية والأعشاب الطازجة ، فإن هذا الطبق غير المكلف والصحي والبسيط يمكن أن يعزز الطبق الرئيسي.
المكونات
- 2 رطل من بطاطس يوكون الذهبية ، مغسولة جيدًا
- 1 بصلة ثوم مقشرة (لكن غير مفرومة ؛ اترك القرنفل كاملاً)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة
- 1/4 كوب أوراق إكليل الجبل الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
- ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
خطوات لجعلها
- سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي البطاطس والثوم وزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل الطازجة والأوريغانو المجفف معًا. انقله إلى طبق خبز كبير بما يكفي لاحتواء البطاطس في طبقة واحدة ، وتبليه بسخاء بملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- ضعي الطبق ، مكشوفًا ، على الرف الأوسط في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا قليلاً ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قدميها ساخنة.
نصائح
- إذا لم يكن لديك طبق خبز بالحجم المناسب ، فحمص البطاطس على صينية خبز ثم انقل البطاطس إلى طبق التقديم قبل التقديم.
- أتساءل ماذا تقدم مع البطاطس الصغيرة؟ جرب القلبيةالحساء واليخنات والكسرولات واللحوم والدواجن أو المأكولات البحرية.
صفة الاختلافات
- بدلًا من إكليل الجبل والأوريغانو ، ارمِ البطاطس مع الثوم المعمر الطازج المفروم جيدًا. قدميها مع القشدة الحامضة إذا رغبت.
- قبل التحميص ، أضف خضروات جذرية أخرى إلى المزيج. الجزر والبصل اللؤلؤي إضافات لذيذة للبطاطا المحمصة.
- أضف لمسة صيفية عن طريق إضافة حفنة من الطماطم المجففة بزيت الزيتون والزيتون عالي الجودة إلى البطاطس في منتصف عملية التحميص تقريبًا.
- اصنع سلطة بطاطس محمصة عن طريق تبريد البطاطس المحمصة و إرمها بالبيستو.
- خلال أشهر الخريف ، أضف قطع من الجوز إلى المزيج. أضف ملعقة كبيرة أو أكثر من زيت الزيتون للتأكد من تغطية كل شيء.
- للحصول على طبق أكثر سخونة ، استخدم نصف بطاطس حمراء صغيرة ونصف بطاطس ذهبية صغيرة من يوكون.
موصى به:
أصابع البطاطس المحمصة وصفة
أصابع البطاطس لها نكهة كريمية ، حلوة تقريبًا تتناسب مع اللحوم والدواجن والأسماك. إنها بديل جيد للبطاطا البيضاء أو الحمراء
وصفة البطاطس الحمراء المحمصة بالأعشاب
اصنع هذه البطاطس اللذيذة ذات القشرة الحمراء المحمصة. تُنكَه البطاطس بمجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة أو المجففة ، بما في ذلك الريحان والشبت
يخنة Oxtail في النبيذ الأحمر مع وصفة البطاطس المحمصة
هذه الوصفة لحساء ذيل الثور في النبيذ الأحمر لذيذة تقدم مع عصائر المقلاة السميكة والبطاطا المشوية أو البطاطس المهروسة
وصفة سلطة البطاطس المحمصة
زيادة لعبة سلطة البطاطس عن طريق تحميص البطاطس بدلاً من سلقها. تضيف البطاطس المحمصة الملمس والنكهة لسلطة لذيذة إضافية
وصفة البطاطس المحمصة الأساسية
هذه البطاطس المحمصة البسيطة سهلة التحضير وتعد طبقًا جانبيًا لذيذًا على الإفطار أو أي لحوم أو دواجن أو سمك مقبلات