جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
قدر الضغط الكهربائي Instant Pot يجعل قطع الدجاج سريعة للتثبيت والطهي ، ومذاقها كما لو كانت تنضج لساعات.
دجاج الكاكياتور (Pollo alla cacciatora) هو طبق إيطالي معد "على طريقة الصياد" مع الطماطم والبصل والفلفل. غالبًا ما يشتمل طبق الدجاج والمعكرونة الريفي على النبيذ والفطر ومجموعة متنوعة من الأعشاب أيضًا. عادة ما يتم تقديم الدجاج والصلصة الغنية مع المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الخبز المقرمش.
يصنع الوعاء الفوري هذا الإصدار بسرعة دون التضحية بالنكهة. قدمي الدجاج والصلصة مع الباستا وخبز الثوم وسلطة مقذوفة بسيطة لوجبة عائلية مرضية ومريحة. الصلصة الحمراء الجريئة تتطلب النبيذ الأحمر ، مثل Sangiovese أو Chianti الإيطالي الفاخر.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 أرطال أوراك دجاج منزوعة الجلد
- ملح كوشير حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الذوق
- 1/2 كوب بصل مفروم خشن
- 1/2 كوب فلفل أحمر و أخضر مفروم خشن
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/2 كوب مرق دجاج ، حسب الحاجة
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف ، أو المزيد من مرق الدجاج
- 2 خليج متوسطيترك
- 1 (28 أونصة) يمكن سحق الطماطم
- 1/4 كوب معجون طماطم
- أوراق الريحان الطازجة ، اختياري
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور للتقديم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
حدد زر Instant Pot sauté. عندما تصبح الشاشة ساخنة ، أضف الزيت. رتبي أفخاذ الدجاج في القدر ورشيها برفق بملح الكوشر والفلفل الأسود - اطهي الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بني فاتح. من المحتمل أن تضطر إلى القلي على دفعات.
انزع أفخاذ الدجاج إلى طبق واتركها جانباً. يُضاف البصل والفلفل الحلو والفطر إلى القدر ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، أو حتى ينضج البصل ويصبح لون الفطر بنيًا ذهبيًا. نضيف الثوم والأوريجانو والريحان ونطهو لمدة دقيقة أطول مع التحريك باستمرار.
نضيف مرق الدجاج والنبيذ إلى الخضار في القدر ، ثم نضيف قطع الدجاج. قمة مع أوراق الغار.
صب الطماطم المهروسة فوق الدجاج.
قم بتأمين الغطاء وتحويل صمام تحرير البخار إلى وضع الغلق. اختر إعداد الطهي اليدوي أو الضغط (الضغط العالي) واضبط الوقت لمدة 12 دقيقة. عندما يحين الوقت ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. أدر الصمام بحذر إلى وضع التهوية لتحرير الضغط المتبقي. بملعقة مثقوبة ، نرفع الدجاج إلى طبق أو مقلاة ونتركه جانباً.
أضف ملفمعجون الطماطم إلى الصلصة واختيار وظيفة القلي. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى يتماسك. قلب أوراق الريحان مع الصلصة إذا كنت تستخدمه. نضيف الدجاج مرة أخرى إلى الصلصة ونحميها.
انقل الدجاج والصلصة إلى طبق التقديم
موصى به:
وصفة أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم الفورية
أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم هي بروتين لذيذ لتقديمه خلال ليالي الأسبوع المزدحمة. يُمزج مع لسان العصفور أو الأرز والخضروات الخضراء المفضلة لديك
وصفة كاتشور الدجاج
حساء الدجاج ، أو يخنة الصياد ، هو طبق طماطم ودجاج دافئ يقدم بشكل مثالي مع المعكرونة والخبز المقرمش
وصفة شوربة الدجاج في وعاء الدجاج
حساء فطيرة الدجاج هو حساء شهي ومريح يحتوي على كل الخير الدسم لفطيرة وعاء الدجاج دون بذل كل جهد
وصفة صلصة الدجاج الجاموس الفورية
غمس دجاج البافالو سريع التحضير هو واحد من أسهل (وأسرع) الوجبات الخفيفة الموجودة. امزج الصلصة الحارة المفضلة لديك مع الرانش والجبن الكريمي وجبن الشيدر المبشور لتحضير أفضل غموس في الحفلة
حساء الدجاج المعكرونة الفورية
حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع أفضل بكثير من أي شيء في العلبة. كما أنه سريع وسهل التحضير باستخدام وعاء الطبخ الفوري