كعكة الزفاف الإيطالية

جدول المحتويات:

كعكة الزفاف الإيطالية
كعكة الزفاف الإيطالية
Anonim

كعكة الزفاف الإيطالية - المعروفة أيضًا باسم كعكة الكريمة الإيطالية - هي في الواقع حلوى جنوبية تقليدية. لا أحد يعرف حقًا كيف حصلت كعكة طبقة جوز الهند هذه على اسمها الأوروبي ، لكنها بالتأكيد صانعة عرض.

طبقات الكيك غنية ورطبة بفضل اللبن وجوز الهند المبشور. للحفاظ على الكيك خفيفًا ورقيقًا ، يُطوى بياض البيض المخفوق في الخليط. ينتشر صقيع الجبن الكريمي بين الطبقات وكذلك عبر الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. أخيرًا ، يزين جوز الهند المبشور الإضافي الحلوى الأنيقة.

هذه الكعكة ذات الطبقات الأنيقة جاهزة لتحتل مركز الصدارة على أي طاولة حلويات. مع صقيع الجبن الأبيض الجميل وزينة جوز الهند الرقيقة ، فهو الخيار الأمثل لتناول وجبة في العطلة أو الاستحمام أو حتى حفل زفاف غير رسمي. أفضل جزء هو أن هذه الكعكة مذاقها أفضل في اليوم التالي ، لذا فهي حلوى مثالية للماكياج.

المكونات

للكيك:

  • 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية ، أكثر للقلايات
  • 5 بيضات كبيرة
  • 2 أكواب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة
  • 2 كوب جوز هند مبشور

للصقيع:

  • 1 باوند حلويات 'السكر
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 8 أونصات جبن كريمي ملين
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

للزينة:

جوز الهند المبروش ، حسب الحاجة

اصنع الكيك

اجمع المكونات. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني ودهن صينيتين كيك مستديرتين مقاس 9 بوصات.

Image
Image

افصل البيض. للفوز على بياض البيض حتى تيبس. جانبا.

Image
Image

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

Image
Image

أضف صفار البيض وخلاصة الفانيليا. فاز جيدا

Image
Image

في وعاء كبير آخر ، امزج الدقيق ، صودا الخبز ، والملح.

Image
Image

بالتناوب أضف خليط اللبن والطحين إلى خليط الزبدة. تخلط حتى تمتزج جيداً.

Image
Image

قلب جوز الهند المبروش مع الخليط.

Image
Image

ضع بياض البيض المخفوق.

Image
Image

صب الخليط في قوالب الكيك المعدة. اخبزي لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ من وسط الكيك نظيفاً.

Image
Image

قم بإزالة طبقات الكيك من المقالي وتبرد تمامًا على رف سلكي.

Image
Image

اصنع الصقيع والتزيين

اصنع الزينة. في وعاء كبير ، اخلطي سكر الحلويات مع الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

Image
Image

ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وضعي فوقها كريمة التزيين. ضعي الطبقة الأخرى في الأعلى ودعي وجه وجوانب الكيك بالباقيصقيع.

Image
Image

رشّي جوز الهند المبشور الإضافي فوق الكيك المتجمد واضغطي برفق على جوانب الكعكة.

Image
Image

تغطية حتى الاستعداد للخدمة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد هذه الكعكة في اليوم السابق للتخطيط.

Image
Image

شارك شريحة من كعكة الزفاف الإيطالية مع شخص مميز. استمتع!

موصى به: