جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
كعكة الزفاف الإيطالية - المعروفة أيضًا باسم كعكة الكريمة الإيطالية - هي في الواقع حلوى جنوبية تقليدية. لا أحد يعرف حقًا كيف حصلت كعكة طبقة جوز الهند هذه على اسمها الأوروبي ، لكنها بالتأكيد صانعة عرض.
طبقات الكيك غنية ورطبة بفضل اللبن وجوز الهند المبشور. للحفاظ على الكيك خفيفًا ورقيقًا ، يُطوى بياض البيض المخفوق في الخليط. ينتشر صقيع الجبن الكريمي بين الطبقات وكذلك عبر الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. أخيرًا ، يزين جوز الهند المبشور الإضافي الحلوى الأنيقة.
هذه الكعكة ذات الطبقات الأنيقة جاهزة لتحتل مركز الصدارة على أي طاولة حلويات. مع صقيع الجبن الأبيض الجميل وزينة جوز الهند الرقيقة ، فهو الخيار الأمثل لتناول وجبة في العطلة أو الاستحمام أو حتى حفل زفاف غير رسمي. أفضل جزء هو أن هذه الكعكة مذاقها أفضل في اليوم التالي ، لذا فهي حلوى مثالية للماكياج.
المكونات
للكيك:
- 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية ، أكثر للقلايات
- 5 بيضات كبيرة
- 2 أكواب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 2 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة
- 2 كوب جوز هند مبشور
للصقيع:
- 1 باوند حلويات 'السكر
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة
- 8 أونصات جبن كريمي ملين
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
للزينة:
جوز الهند المبروش ، حسب الحاجة
اصنع الكيك
اجمع المكونات. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني ودهن صينيتين كيك مستديرتين مقاس 9 بوصات.
افصل البيض. للفوز على بياض البيض حتى تيبس. جانبا.
في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
أضف صفار البيض وخلاصة الفانيليا. فاز جيدا
في وعاء كبير آخر ، امزج الدقيق ، صودا الخبز ، والملح.
بالتناوب أضف خليط اللبن والطحين إلى خليط الزبدة. تخلط حتى تمتزج جيداً.
قلب جوز الهند المبروش مع الخليط.
ضع بياض البيض المخفوق.
صب الخليط في قوالب الكيك المعدة. اخبزي لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ من وسط الكيك نظيفاً.
قم بإزالة طبقات الكيك من المقالي وتبرد تمامًا على رف سلكي.
اصنع الصقيع والتزيين
اصنع الزينة. في وعاء كبير ، اخلطي سكر الحلويات مع الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وضعي فوقها كريمة التزيين. ضعي الطبقة الأخرى في الأعلى ودعي وجه وجوانب الكيك بالباقيصقيع.
رشّي جوز الهند المبشور الإضافي فوق الكيك المتجمد واضغطي برفق على جوانب الكعكة.
تغطية حتى الاستعداد للخدمة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد هذه الكعكة في اليوم السابق للتخطيط.
شارك شريحة من كعكة الزفاف الإيطالية مع شخص مميز. استمتع!
موصى به:
وصفة كعكة الريكوتا والكمثرى الإيطالية الجنوبية
تعرف على كيفية صنع كعكة الريكوتا والكمثرى جنوب إيطاليا بهذه الوصفة السهلة والمثالية كعلاج حلو بعد العشاء
وصفة كوكتيل كعكة الزفاف
استمتع بالطعم اللذيذ لكوكتيل كعكة الزفاف. احصل على وصفة عصير الجن اللذيذ. يمكنك أيضًا صنعه بالشوكولاتة أو المارتيني
شوربة الزفاف الإيطالية (مينسترا ماريتا)
هذه الوصفة تسمى حساء الزفاف الإيطالي ، لكنك لن تجدها أبدًا في حفل زفاف إيطالي
وصفة كعكة ريكوتا كاساتا الإيطالية
ها هي وصفة كعكة الكاساتا ، وهي كعكة إيطالية مصنوعة من حشوة جبنة الريكوتا بالحليب كامل الدسم. هناك أيضًا الكثير من الكريمة والشوكولاتة
وصفة كعكة الكريمة الإيطالية بثلاث طبقات
هذه الكعكة الرائعة المصنوعة منزليًا رطبة ومصنوعة من البقان المحمص ورقائق جوز الهند ، ويسهل تبريدها إذا كان هناك أي بقايا طعام