وعاء سريع التحضير للبيض المسلوق

جدول المحتويات:

وعاء سريع التحضير للبيض المسلوق
وعاء سريع التحضير للبيض المسلوق
Anonim

يعلم الجميع أن البيض الذي يقترب من تاريخ انتهاء صلاحيته هو الخيار الأفضل للبيض المسلوق التقليدي لأنه يقشر بدقة. لكن ماذا لو كان بيضك طازجًا؟ ينتج القدر الفوري بيضًا سلسًا مقشرًا ومسلوقًا في حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية - ولا يهم مدى نضج البيض! كل ما عليك فعله هو تكديس البيض على ركيزة في الإناء الفوري ، وإضافة بعض الماء ، وطهيه بالضغط لمدة 4 أو 5 دقائق. فكر في 5-4-5 أو 5-5-5 ، ولن تضطر أبدًا إلى البحث عن وصفة. يستغرق الإناء الفوري حوالي 5 دقائق لبناء الضغط ، 4 أو 5 دقائق للطهي ، متبوعًا بالإصدار الطبيعي لمدة 5 دقائق.

يعتبر استخدام الإناء الفوري طريقة ممتازة بشكل خاص عندما تحتاج إلى بيض ناعم تمامًا لوصفات مثل البيض أو السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لمشاهدة قدر من الغليان ولن تشعر بخيبة أمل من البيض المفرط أو غير المطبوخ جيدًا.

بصرف النظر عن البيض المسلوق ، هناك العديد من الطرق لاستخدام البيض المسلوق. أضف البيض المطبوخ جيدًا إلى خليط التونة أو سلطة الدجاج أو قدمها مقطعة إلى شرائح في سلطة السبانخ. إنها مكون أساسي في سلطة بطاطس النزهة اللذيذة وهي لذيذة عند استخدامها كملء ساندويتش.

المكونات

  • 8-12 بيضة
  • 1 كوب ماء

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

صب الماء في الإناء الداخلي للقدر الفوري. ضع ركيزة في القدر ورتب البيض على الركيزة. أغلق الغطاء في مكانه وتأكد من أن صمام تحرير الضغط في وضع الغلق. حدد طباخ الضغط (أو يدويًا على الأواني السابقة) ، وضغط مرتفعًا ، واضبط المؤقت لمدة 4 دقائق لمدة متوسطة أو 5 دقائق للمسلق جيدًا. البيض المتوسط رطب إلى حد ما في مراكز الصفار. بالنسبة للبيض المسلوق ، اضبطي المؤقت لمدة 3 دقائق.

Image
Image

في غضون ذلك ، املأ وعاءً كبيرًا بالثلج والماء البارد. جانبا.

Image
Image
  • عندما يحين الوقت ، اترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق ، ثم حرك بعناية صمام تحرير الضغط إلى وضع التنفيس لتحرير الضغط المتبقي. انقل البيض إلى الماء المثلج.
  • عندما يكون البيض باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، ارفع طرفي بيضة واحدة برفق على سطح صلب ثم دحرجها ، واضغط قليلاً ، لكسرها بالكامل.

    Image
    Image

    بدءًا من النهاية الواسعة ، قشر البيض تحت تيار من الماء الجاري.

    Image
    Image

    كرر تكسير وتقشير البيض المتبقي

    Image
    Image

    نصائح

    • البيض المسلوق المقشر أو غير المقشر يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
    • عند نقل البيض للغداء أو الحفلات أو النزهات ، قم بتعبئة البيض المسلوق المبرد في صندوق غداء بارد أو معزول مع عبوات ثلج أو جل مثلج.
    • إذا لم يكن هناك تاريخ انتهاء صلاحية على بيضك أو إذا تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية ، فمن السهل اختباره للتأكد من نضارته. املأ وعاءً بالصنبورماء. ضع بيضة واحدة أو أكثر في الماء. إذا وضعت البيضة أفقيًا في قاع الإناء ، فهذا يعني أنها طازجة تمامًا. إذا وقفت البيضة منتصبة ، فهذا جيد ، لكن يجب أن تؤكل قريبًا. إذا طفت البيضة على سطح الماء ، فيجب التخلص منها.

    موصى به: