طبق خزفي طبق جانبي نباتي ونباتي

جدول المحتويات:

طبق خزفي طبق جانبي نباتي ونباتي
طبق خزفي طبق جانبي نباتي ونباتي
Anonim

قد يبدو البنجر الطازج مخيفًا بعض الشيء للطهي ، لكن التعامل معه أسهل مما يوحي به المظهر الخارجي الخشن. ستنتج هذه الوصفة بنجر مطبوخ جيدًا ولذيذًا في كل مرة بأقل جهد. ببساطة ، قشر البنجر باستخدام الخضار أو مقشرة على شكل حرف Y وقم بتقطيعه إلى شرائح سميكة. مع التوابل والليمون والبصل والقليل من المارجرين ، إنه طبق جانبي نباتي ملون ولذيذ.

وصفة طاجن البنجر المخبوزة تحلية الخضروات الجذرية بقليل من السكر وتضيف لمسة من التوابل فقط ، لذلك تتألق النكهات الطبيعية حقًا. طاجن البنجر هو الطبق الجانبي الملون المثالي لوجبة نباتية أو نباتية لعيد الفصح أو وجبة السدر. أو قدميها جنبًا إلى جنب مع لحم الصدر الحلو أو الدجاج المشوي والبطاطا المشوية أو لاتكي من أجل وليمة. لكن لا تحجزوا طاجن البنجر المخبوز للمناسبات الخاصة فقط - فهو لذيذ مع أي وجبة عائلية.

تمت إعادة طباعة هذه الوصفة بإذن من "The Compassionate Cook Cookbook."

المكونات

  • 4 أكواب بنجر طازج ، مقشور ومقشر ومقطع إلى شرائح (حوالي 5 إلى 6 بنجر متوسط إلى كبير)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة مارجرين
  • 1/3 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة مبشورةبصل
  • 1 شريحة زنجبيل طازج

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت قليلاً ، زيت صحن خبز 7 بوصات بقليل من الزيت.
  2. ضعي شرائح البنجر في طبق الخبز ورشيها بالسكر والملح والفلفل الحلو.
  3. ضع السمن النباتي على البنجر ، ثم أضف الماء وعصير الليمون والبصل المبشور وشريحة الزنجبيل.
  4. غطيها بغطاء أو ورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة في منتصف وقت الخبز. يجب أن يكون البنجر طريًا.
  5. قدمها دافئة مع رذاذ من سائل الطهي.

صفة الاختلافات

  • إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج في متناول يدك ، أضف رشًا من الزنجبيل المطحون بدلاً منه.
  • لاستخدام البنجر وخضر البنجر في طبق واحد ، اغسل الخضار وقطعها وأضفها إلى الكسرولة في منتصف عملية الخبز. يقلب الخبز والانتهاء منه.
  • يمكنك استبدال السكر بالعسل أو أي مُحلي آخر إذا أردت.
  • أضف القليل من البقدونس المفروم الطازج أو الشبت بعد الخبز لبعض النضارة.

نصائح

  • ابحث عن البنجر الذي يكون صلبًا وملونًا وخاليًا من الشوائب. يجب أن تكون الخضر ، إذا تم إرفاقها ، نابضة بالحياة ومرحة. قم بإزالة الخضر وخزن البنجر في درج الخضروات لمدة تصل إلى أسبوع.
  • لتحضير البنجر ، قم بفركه جيدًا تحت الماء البارد. شطف وجفف. إذا كان الخضر لا يزال ملتصقًا ، فقم بإزالته واتركه جانبًا لوصفة أخرى. استخدم مقشرة خضروات لإزالة القشر وسكين تقشير لقص أي قطع متبقية من السيقان الخضراء. قطّع البنجر إلى شرائح سميكة.

موصى به: