وصفة كومبوت الفواكه المجففة

جدول المحتويات:

وصفة كومبوت الفواكه المجففة
وصفة كومبوت الفواكه المجففة
Anonim

وصفة كومبوت الفواكه المجففة هذه هي النهاية المثالية لعيد الفصح المحشو بالسدر. كما أنه يعمل بشكل جيد مع حلوى السبت ، أو حلوى Tu B'Shvat ، أو حلوى عيد الفصح.

في أبسط صوره ، الكبوت هو طبق مصنوع من الفاكهة الطازجة أو المجففة التي تم طهيها أو طهيها ببطء - ولهذا السبب يشار إلى الكومبوت أيضًا باسم "الفواكه المطهية". عادة ما يتم طهي الفاكهة في شراب السكر الذي يمكن أن يضاف إليه الخمور و / أو البهارات.

عادة ما يتم تقديم الكمبوت مبرد. إنه طبق خفيف بشكل مدهش يتم تقديمه في نهاية الوجبة في عيد الفصح. اعتبر هذا نموذجًا أكثر من كونه وصفة - إنها طريقة يمكن أن تتغير مكوناتها وفقًا لتفضيلاتك. لا تتردد في مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الوصفة إذا كنت تريد. ستُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل ويمكن تجميدها أيضًا.

المكونات

  • 1 كوب برقوق مجفف ، منزوع النواة
  • 1 كوب مشمش مجفف ، منزوع النواة
  • 1 كوب زبيب ذهبي
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 شريط قشر الليمون
  • 2 فصوص كاملة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1/4 كوب جوز مفروم خشن ، مقبلات اختيارية

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات
  2. في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الخوخ المجفف والمشمش المجفف والزبيب الذهبي. أضف ما يكفيالماء لتغطية الفاكهة فقط. اجلبه ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  3. أضف السكر وقشر الليمون والقرنفل الكامل والبهارات المطحونة. قلّب حتى يذوب السكر مع إضافة القليل من الماء إذا بدا المزيج جافًا.
  4. استمر في الغلي على نار هادئة ، مكشوفًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الثمرة ، ويصبح الشراب سميكًا.
  5. إزالة قشر الليمون والقرنفل ، وتجاهل.
  6. يُبرد قبل التقديم بعدة ساعات ، ويُزين بالجوز المفروم ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح

  • يمكنك تغيير الثمار التي تضعها في هذا الكبوت وكمياتها ، لكن تلك الموجودة في هذه الوصفة مألوفة. جرب التين المجفف والتفاح والكمثرى والخوخ و / أو التوت.
  • يحب بعض الناس تناول الكبوت مع الآيس كريم أو دهنه على الخبز المحمص مثل المربى. كما يتم تقديمه جيدًا مع الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي أو الفطائر. يمكن أن تعمل حتى على طبقة كعكة الجبن وطعمها الرائع في الزبادي العادي.

كيفية تخزين كومبوت الفاكهة

سيحتفظ كومبوت الفاكهة هذا لمدة أسبوع إلى أسبوعين في حاوية مغلقة في الثلاجة. إذا كنت ترغب في تجميده ، فافعل ذلك في وعاء آمن للتجميد ويجب أن يكون صالحًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.

موصى به: