سبانخ ماتزو لازانيا وصفة

جدول المحتويات:

سبانخ ماتزو لازانيا وصفة
سبانخ ماتزو لازانيا وصفة
Anonim

لن تصدق حتى أن اللازانيا هذه مصنوعة من صفائح ماتزو بدلاً من المعكرونة. تتميز المفرقعات الصديقة لعيد الفصح بقوام رقيق يشبه المعكرونة بمجرد خبزها في هذا الطاجن اللذيذ وتوفر بعض النكهة الإضافية والعمق للطبق.

هذه اللازانيا بالجبن مليئة بالسبانخ وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا وصلصة بيضاء بسيطة منزلية الصنع. من السهل تجميعها لأنك لست مضطرًا لطهي أي نودلز في وقت مبكر. يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام حتى تكون جاهزًا للطهي والتقديم. إنه طبق جانبي مثالي لعيد الفصح أو طريقة رائعة لاستخدام ماتزو المتبقي بعد العطلة.

المكونات

  • 1 بصل أصفر متوسط ، مقطع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 باينت نصف ونصف
  • 1/2 كوب قشدة ثقيلة
  • 1/2 كوب حليب
  • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 أكواب سبانخ مجمدة ، مفرومة
  • 1 (32 أونصة) جبن ريكوتا حاوية
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 8 بسكويت ماتزو ، مملح قليلاً
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

خطوات لجعلها

اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350F.

Image
Image

في قدر كبير ، ضعي الزبدة وزيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى تذوب. نضيف البصل المفروم والثوم ونقلبه حتى يصبح شفافاً ورائحته.

Image
Image

أضيفي الدقيق واخفقي حتى يتجانس. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر. هذا سوف يطهى طعم الدقيق ويساعد الصلصة على أن تصبح كثيفة فيما بعد.

Image
Image

يضاف النصف و النصف و الكريمة الثقيلة. اخفقي حتى يتجانس. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتماسك الخليط.

Image
Image

قلب جبنة البارميزان والسبانخ المجمدة في الصلصة البيضاء. يُسخن على نار خفيفة حتى يتم تسخين السبانخ بالكامل وفك تجميدها تمامًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. أضف القليل من الحليب إذا كانت الصلصة كثيفة للغاية.

Image
Image

في وعاء متوسط الحجم منفصل ، اخفقي جبن الريكوتا والبيض والملح والفلفل معًا.

Image
Image

أضف طبقة من صلصة السبانخ البيضاء إلى قاع طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة.

Image
Image

بسكويت ماتزو من الطبقة الثانية فوق الصلصة

Image
Image

أضف حوالي نصف كوب إلى 3/4 كوب من خليط جبن الريكوتا إلى أعلى البسكويت. انشرها بالتساوي. ثم كرر العملية مع الصلصة ، ماتزو ، وجبن الريكوتا.

Image
Image

بمجرد وصولك إلى الجزء العلوي من الطاجن ، أضيفي الحليب كامل الدسم وجبنة الموزاريلا.

Image
Image

غطي الطاجن بورق الألمنيوم وضعيه على صينية تحسبًا لفيضانه أثناء الخبز. اخبز لمدة 45دقائق أو حتى شمبانيا. انزع ورق الألمنيوم واترك الجزء العلوي يحمر في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.

Image
Image
  • قدمها على الفور واستمتع بها.
  • صفة الاختلافات

    • لا تتردد في إضافة خضروات أخرى إلى هذه اللازانيا. يُقلى الفطر أو اللفت أو حتى البروكلي مع البصل والثوم.
    • يمكنك تبديل الأجبان أيضًا ، حاول استخدام جبنة فيتا أو غرويير أو مونتيري جاك بدلاً من جبن الموزاريلا والبارميزان.
    • يمكنك أيضًا استبدال الصلصة البيضاء بألفريدو المشتراة من المتجر أو استخدام المارينارا إذا لم تكن من محبي الصلصة البيضاء.

    موصى به: