سلطة دجاج بالفراولة مع خل الشمبانيا

جدول المحتويات:

سلطة دجاج بالفراولة مع خل الشمبانيا
سلطة دجاج بالفراولة مع خل الشمبانيا
Anonim

مع الفراولة الحلوة الطازجة ، والجوز المقرمش ، والبصل الأحمر ، وجبن الفيتا ، وشرائح صدور الدجاج التي تقدم فوق طبقة من الخضار ، هذه السلطة مثالية في فصل الصيف (أو في أي وقت!). إنها سلطة خفيفة ومنعشة وتزداد شعبيتها. ومع ذلك ، فإن ما يميز سلطة الدجاج بالفراولة هذه بصرف النظر عن الحشد هو صلصة خل الشمبانيا.

تبدو الصلصة خيالية ومذاقها رائعًا ، لكن من السهل جدًا مزجها معًا والاستعداد لها. للحصول على أفضل النتائج ، امزج جميع المكونات في برطمان ماسون أو أي وعاء آخر بغطاء قابل للإغلاق ، وأغلق الغطاء بإحكام ، ورج جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك خفق كل شيء معًا في وعاء صغير ، لكني أفضل طريقة جرة ميسون هذه. إنها أيضًا طريقة بسيطة لتخزين أي بقايا تتبيلة قد تكون لديك (وتقليل الأطباق ، وهو دائمًا مكسب!)

سلطة الدجاج بالفراولة هذه رائعة مع الدجاج المطبوخ مسبقًا أو المتبقي ، أو يمكنك شواء أو خبز صدور الدجاج خصيصًا لهذه الوصفة. تعليمات القيام بذلك موجودة في نهاية الوصفة.

المكونات

للتتبيلة:

  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب شمبانيا خل
  • 2 ملاعق طعام من الحبوب الكاملة ديجونالخردل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، طازج
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

للسلطة:

  • 9 أونصات دجاج مطبوخ ، حوالي 3 أكواب مقطعة
  • 5 أونصات خليط السبانخ والكرنب الصغير
  • 8 أونصات من الفراولة ، تمت إزالة القمم ومقسمة إلى أرباع
  • 1 كوب جوز مصقول
  • 1 كوب جبن فيتا
  • 1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات
  2. حضري صلصة الشمبانيا أولاً عن طريق الجمع بين زيت الزيتون البكر الممتاز وخل الشمبانيا وخردل ديجون كامل الحبة وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل ومسحوق الثوم في جرة ميسون مع غطاء.
  3. قم بتأمين الغطاء بإحكام ورج جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. ضعها في الثلاجة أثناء تحضير سلطتك.
  4. إذا بدأنا بصدر دجاج غير مطبوخ ، نحضر الدجاج عن طريق دهن 3 صدور دجاج بقليل من زيت الزيتون ورشها بالملح والفلفل.
  5. ضعيها في مقلاة مبطنة بورق القصدير أو ورق البرشمان واخبزيها على 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 165 فهرنهايت.
  6. شريحة الدجاج إلى قطع. بدلاً من الخبز ، يمكن شواء صدور الدجاج بدلاً من ذلك ، مع استبدال صدور الدجاج الخالية من العظم.
  7. يُمزج الدجاج مع أرباع الفراولة والجوز والبصل الأحمر وجبنة الفيتا في وعاء كبير. إرم بسخاء. قمة على سرير من الخضار المختلطة.
  8. قدميها جنبًا إلى جنب مع صلصة الشمبانيا - احرصي على رجها أو خفقها جيدًاقبل التقديم ، حيث تستقر المكونات.

نصيحة

تأكد من تحضير صلصة السلطة أولاً ، لأن ذلك يمنحها وقتًا إضافيًا لتندمج النكهات معًا.

موصى به: