زبدة العسل هي وصفة سهلة ولذيذة

جدول المحتويات:

زبدة العسل هي وصفة سهلة ولذيذة
زبدة العسل هي وصفة سهلة ولذيذة
Anonim

لحم الخنزير بالزبدة بالعسل هي الوصفة التي استخدمتها أمي عندما كان لدينا لحم خنزير عندما كنت صغيراً. لقد أضفت بعض خردل ديجون إلى الوصفة الأساسية لمنحها القليل من الركلة. هذه طريقة لذيذة وبسيطة لتحويل لحم الخنزير المطبوخ العادي إلى شيء مميز لعيد الفصح أو الكريسماس.

تأكد من تسمية لحم الخنزير الذي تشتريه بأنه "مطبوخ بالكامل". يمكن بعد ذلك طهيها إلى 145 درجة فهرنهايت. إذا كان لحم الخنزير مكتوبًا عليه "طهي قبل الأكل" ، يجب تسخينه إلى 160 درجة فهرنهايت لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء. اقرأ دائمًا ملصقات العبوات بعناية عند شراء أي منتج ، وخاصة أي نوع من اللحوم.

يمكنك إضافة المزيد من المكونات لهذا التزجيج البسيط إذا كنت ترغب في ذلك. قد يكون بعض البصل المقلي أو الثوم المسحوق جيدًا أو استخدام الأعشاب مثل الزعتر أو البردقوش بدلاً من الفصوص الكاملة. وعندما تقوم بإجراء تغيير وترغب في ذلك ، تأكد من كتابته حتى تتمكن من إجرائه مرة أخرى! يتم فقدان العديد من الوصفات الجيدة لأنه من السهل جدًا نسيان كيفية صنع الطبق.

أحب تقديم لحم الخنزير هذا مع بعض البطاطا المقلية ، أو الفاصوليا الخضراء أو الهليون المقلية أو المطبوخة على البخار ، وبعض لفائف العشاء. أضف سلطة فواكه أو سلطة جيلاتين باردة لوجبة عطلة رائعة. للحلوى ، قدمي كعك عيد الميلاد في عيد الميلاد ، أو فطيرة الليمون في عيد الفصح.

المكونات

  • 1/4 كوب (4 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/2 كوب عسل
  • 2/3 كوب سكر بني
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • فصوص كاملة
  • 3 إلى 5 أرطال نصف لحم خنزير مطبوخ بالكامل

خطوات لجعلها

اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.

Image
Image

قلب الزبدة المذابة والعسل والسكر البني والخردل حتى يصبح المزيج ناعمًا ؛ جانبا.

Image
Image

ضع لحم الخنزير في مقلاة كبيرة بما يكفي لإمساكه بمساحة على الجانبين.

Image
Image

حدد السطح العلوي من لحم الخنزير بنمط ماسي ، مما يجعل المسافة بين الشقوق حوالي 3/4 بوصة.

Image
Image

ادفع فصًا كاملاً ، وجانب النقطة لأسفل ، في وسط كل ماسة في لحم الخنزير. تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تقوم بإضافة الأعشاب إلى طلاء السكر البني.

Image
Image

ملعقة نصف خليط الزبدة فوق لحم الخنزير.

Image
Image

شوي لحم الخنزير ، مكشوفًا ، لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعه بالملعقة فوق باقي خليط الزبدة.

Image
Image

تحمص لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم دهن لحم الخنزير بالمقلاة.

Image
Image

تحميص لمدة 20 دقيقة أخرى (لحم خنزير يزن 3 أرطال) ، 40 دقيقة (لحم خنزير يزن 4 أرطال) ، أو 60 دقيقة (لحم خنزير يزن 5 أرطال) حتى يصل لحم الخنزير إلى 145 فهرنهايت ويتم تزججه. نقع كل 20 دقيقة.

موصى به: