جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
شرائح لحم الخنزير الحلزونية هي اختراع رائع. قطع لحم الخنزير هذه مقطعة بشكل مريح إلى شرائح ، ومن السهل نحتها وتقديمها. مثالية لعيد الفصح وعشاء الكريسماس ، وعادةً ما تأتي مع عبوات زجاجية خاصة بها ، لكن صنع التزجيج في المنزل يحسن النتيجة النهائية إلى حد كبير. إن وصفتنا للتزجيج تكمل تمامًا النكهة المالحة الحلوة لحم الخنزير. التذوق مهم ولكن في كثير من الأحيان ، فإن الأطعمة مثل لحم الخنزير الحلزوني المقطع مسبقًا تجف بسهولة عند إعادة تسخينها. هذه الطريقة ، مع ذلك ، ستحافظ على لحم الخنزير عصاري ورطب.
قدمي لحم الخنزير هذا مع البطاطا المقلية أو الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار أو لفائف العشاء أو غيرها من الجوانب اللذيذة المناسبة لعشاء لحم الخنزير. إذا كان لديك بقايا طعام ، فهذا يعني فقط أن لديك طرقًا جديدة للتعامل مع وصفات لحم الخنزير المتبقية. احتفظي بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو قسمي لحم الخنزير إلى حاويات مجمدة وجمديها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
"لحم الخنزير كان لذيذًا مع العسل والسكر البني وصقيل الخردل. لقد كان تحضيرًا سهلًا للغاية ، وكانت اتجاهات الطهي في مكانه الصحيح. يمكن أن يحترق خليط السكر إذا ترك لفترة طويلة جدًا ، لذا تحقق بعد ذلك من 10 إلى 15 دقيقة. بقايا الطعام رائعة أيضًا! " -ديانا راتراي
المكونات
- 1 (من 6 إلى 7 أرطال) لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع لولبي
- 1 كوب سكر بني
- 1/21/2 كوبعسل
- 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
خطوات لجعلها
اجمع المكونات وسخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
ضع لحم الخنزير في مقلاة ثقيلة ، وقطع الجانب لأسفل. قم بتغطية لحم الخنزير بإحكام بورق احباط شديد التحمل. شوي لحم الخنزير لمدة 10 إلى 14 دقيقة لكل رطل. بالنسبة إلى لحم الخنزير الذي يبلغ وزنه 6 أرطال ، يستغرق ذلك حوالي 60 إلى 84 دقيقة. عند اختباره باستخدام مقياس حرارة موثوق للحوم في سمكة اللحم ، يجب أن يقرأ لحم الخنزير على الأقل 145 فهرنهايت ، وهو الحد الأدنى لاستهلاك لحم الخنزير بشكل آمن.
أثناء وجود لحم الخنزير في الفرن ، اخلطي السكر البني والعسل وخردل ديجون والثوم المفروم والقرنفل. تخلط جيدا
أخرج لحم الخنزير من الفرن وأزل ورق القصدير. كن حذرا مع البخار المحاصر. اقلب الفرن إلى 400 فهرنهايت
ملعقة وانشر الصقيل على لحم الخنزير. كن حذرًا لأن لحم الخنزير ساخن ويمكن أن يتناثر السائل على ذراعيك أو وجهك. استخدم ظهر الملعقة لنشر التزجيج بشكل موحد.
أعد لحم الخنزير إلى فرن 400 درجة فهرنهايت وشوي لمدة 10 إلى 20 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لحم الخنزير مزججًا بالكامل ويظهر طلاء سميك ولزج. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق. خدمة واستمتع!
عشاء لحم الخنزير الحلزوني
عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير ، هناك العديد من الأطباق الجانبية التكميلية للاختيار من بينها. البطاطا المهروسة أو كسرولة البطاطا الحلوة خيارات ممتازة وبديل جيد للبطاطا المهروسة. يذهب الأناناسجيدًا مع لحم الخنزير أيضًا. اختر حشوة الأناناس أو سلطة الأناناس أو شرائح الأناناس المعلب. براعم بروكسل المحمصة والسبانخ بالكريمة والفاصوليا الخضراء كلها تناسب لحم الخنزير.
بعض الاقتراحات الأخرى هي:
- نظيف وفرم 3 حبات لفت كبيرة و 3 جزر كبيرة و 2 بصل حلو متوسط الحجم و 6 حبات بطاطس صفراء متوسطة. يُمزج بزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل الطازج وملعقة كبيرة من خل التفاح. تحمص في الفرن أثناء طهي لحم الخنزير ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة.
- طهي بعض الأرز على البخار أثناء تلميع لحم الخنزير ، أو قم بتبخير بعض أرز القرنبيط بالبخار.
- للانتهاء من هذه الوجبة الشهية ، قدمي لها ألفة حلوة. اصنع قدرًا قويًا جدًا من القهوة الطازجة. صب 12 كوب منه فوق ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا لكل ضيف.
كيفية التخزين والتجميد
- برد لحم الخنزير المطبوخ المتبقي في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لتجميد بقايا لحم الخنزير ، لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم لفها بورق قصدير أو ضعه في كيس تجميد مغلق بسحاب. قم بتسمية لحم الخنزير بالاسم والتاريخ وقم بتجميده لمدة تصل إلى 4 أشهر.
كيفية استخدام بقايا لحم الخنزير
- شطائر لحم الخنزير
- كاساديا لحم الخنزير والجبن
- فاتح الشهية لفات لحم الخنزير
- طاجن المعكرونة و لحم الخنزير
- دجاج كوردون بلو
- حساء الذرة مع لحم الخنزير
- بطاطا مشوية ولحم الخنزير
- كيشي
- طاجن فطور
- شوربة البازلاء مع لحم الخنزير
هل يمكنك تناول لحم الخنزير المطبوخ بالكامل بدون تسخينه؟
لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا مثل لحم الخنزير الحلزوني آمن تمامًا لتناول الطعام بدونهإعادة تسخينها. في الواقع ، يستمتع به كثير من الناس بهذه الطريقة ، يقدم بارداً أو في درجة حرارة الغرفة ، أو مقطعاً إلى شرائح لسندويشات دسمة ، كجزء من جبن مشوي فاخر ، محشو في بسكويت ، أو يؤكل مع بيض مقلي.
كيف تحافظ على رطوبة لحم الخنزير الحلزوني؟
للحفاظ على شرائح لحم الخنزير من الجفاف ، لفها بإحكام بورق احباط شديد التحمل أو قم بتغطية صينية التحميص بإحكام. لا تقم بإزالة ورق الألمنيوم والصقيل حتى آخر 10 إلى 20 دقيقة من وقت الخبز.
روابط مفيدة
- من أين يأتي هام؟
- أصناف لحم الخنزير
- ما هو البلد هام؟
- أعلى وصفات لحم الخنزير المتبقي
موصى به:
شرائح لحم الخنزير وصفة La Madrilene (شرائح لحم الخنزير الإسبانية)
تعرف على كيفية عمل هذه الوصفة البسيطة والسهلة لقطع لحم الخنزير الرطبة والعصرية المخفوقة بالثوم والبصل وزيت الزيتون التي تُرضي الجماهير
وصفة شيبوتلي العسل المزجج لحم الخنزير المتن
يساعد العسل ، والفلفل المدخن ، والتوابل الحارة على نكهة لحم الخنزير المتن. يمكن أن يكون العشاء جاهزًا في 30 دقيقة
بطيئة طباخ العسل المزجج وصفة لحم الخنزير
جرب هذه الوصفة السهلة من لحم الخنزير المزجج بالعسل المصنوع من صودا الليمون والليمون والخردل والقرفة والقرنفل
العسل المزجج وصفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة
عصير التفاح والعسل يتعاونان لتزجيج هذا لحم الخنزير المشوي اللذيذ. قائمة المكونات غير المعقدة جذابة بشكل خاص
خاصرة لحم الخنزير المزجج بالعسل بوربون مع وصفة لحم الخنزير المقدد
هذه وصفة لخصر لحم خنزير محمص وملفوف بلحم الخنزير المقدد مع العسل والبوربون في التزجيج