سلطة القرنبيط البطاطس

جدول المحتويات:

سلطة القرنبيط البطاطس
سلطة القرنبيط البطاطس
Anonim

سلطة البطاطس القرنبيط هي الجانب المثالي منخفض الكربوهيدرات لجميع النزهات والتجمعات الخارجية. يطلق عليه "سلطة البطاطس" ومذاقه مثل "سلطة البطاطس" ، ولكن لا توجد بطاطس على الإطلاق! يمتلك القرنبيط قوامًا مشابهًا وجميع السمات الرائعة لسلطة البطاطس المفضلة لديك بدون النشا. لإشباع رغباتك ، نستخدم مخلل الشبت والبيض المسلوق وخردل ديجون للحصول على النكهة المنعشة المألوفة التي تبحث عنها في صلصة جيدة.

حوّل هذا إلى طبق كامل 30 عن طريق صنع مايونيز محلي الصنع أو يمكنك استخدام مجموعة متنوعة عالية الجودة تشتريها من المتجر. يمكن تحضير الوصفة قبل يوم واحد أو يمكنك تحضير التتبيلة حتى 3 أيام مقدمًا ، ثم مزج كل شيء معًا. لاحظ أن إعداده مسبقًا يساعد على تعميق النكهات ويخلق طبق مذاق أفضل.

المكونات

للسلطة:

  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
  • 1/3 كوب كرفس مفروم
  • 3 بيض مسلوق مقطع
  • 2 ملاعق بصل أخضر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة مخلل شبت مفروم
  • 5 أكواب زهيرات القرنبيط

للتتبيلة:

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير مخلل او خل
  • 1 ملعقة شاي شبت
  • ملح حسب الذوق
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إلىطعم
  • بابريكا ، اختياري
  • البقدونس المفروم ، اختياري

تحضير السلطة

اجمع مكوناتك

Image
Image

أضف البصل الأحمر ، والكرفس ، والبيض المفروم ، والبصل الأخضر والمخللات إلى وعاء ، واخلطهم معًا.

Image
Image

احضر بضع بوصات من الماء ليغلي في قدر مزود بسلة باخرة. أضيفي سلة الطهي بالبخار وضعي القرنبيط في السلة. يُغطى بالبخار لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج القرنبيط. أخرجي القرنبيط من سلة الطهي بالبخار وضعيه جانبًا حتى يبرد. (إذا لم يكن لديك جهاز بخار ، فراجع نصيحتنا أدناه.)

Image
Image

تحضير الصلصة

اجمع مكوناتك

Image
Image

اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والخردل وعصير المخلل والشبت والبقدونس معًا في وعاء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

Image
Image

أضف الصلصة والقرنبيط المبرد إلى المكونات الأخرى التي وضعتها في الوعاء الكبير. قلبي حتى تتجانس جميع المكونات ويغلف القرنبيط بالصلصة. نرش عليها رشة بابريكا وبعض البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك. استمتع!

Image
Image

لا باخرة؟ لا مشكلة

إذا لم يكن لديك إناء مزود بسلة بخارية ، فجرب هذه الخيارات:

  • استخدم سلة سلكية أو مصفاة ، ولكن تأكد من أن حافة القدر عريضة بما يكفي لتتسع لأي منهما ولا تلامس الماء.
  • يمكنك البخار في الميكروويف! ضع القرنبيط في وعاء مقاوم للحرارة مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء. سخنيها في الميكروويف لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج.

موصى به: