جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط اليهودية هامانتاشين على شكل قبعة ثلاثية الزوايا تمثل قبعة هامان. هامان هو الخصم في قصة الملكة إستير التي أنقذت شعبها اليهود من القتل بأمر هامان الشرير. القصة مفصلة في الكتاب المقدس ، في سفر إستير. تشير كلمة "فوريم" إلى قيام هامان بإلقاء القرعة على اليهود دون جدوى. يتم تناول ملفات تعريف الارتباط بشكل تقليدي في عطلة عيد المساخر السنوية ، والتي تصادف عادةً في فبراير أو مارس. العيد يحتفل ببقاء اليهود.
تبدأ هذه المعجنات غير المستقرة بعجينة السمن النباتي الحبيبي (على الرغم من أنه يمكن استخدام الزبدة في وجبة من منتجات الألبان) وتتم حشوها تقليديًا بحشوات المشمش أو البرقوق أو بذور الخشخاش. ومع ذلك ، تحظى الشوكولاتة وحشوات الفاكهة الأخرى بشعبية في هذه الأيام أيضًا. من السهل العثور على هذه الحشوات في ممرات الخبز - فهي عادةً منتج معلب - على الرغم من أن بعض متاجر البقالة تبيعها معبأة في حاويات بلاستيكية أيضًا.
يمكنك تجميع ملفات تعريف الارتباط هذه باستخدام إما خلاط يدوي أو خلاط قائم مزود بملحق مجداف.
المكونات
- 1 كوب سكر
- 1 1/3 كوب سمن ، درجة حرارة الغرفة
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 6 ملاعق كبيرة ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 4 أكوابطحين لجميع الأغراض
- حشوة بذور الخشخاش ، برقوق (ليكفار) ، مشمش ، نوتيلا ، (اختيارك)
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
قشدي معا السكر و السمن بالخلاط اليدوي
أضيفي البيض والقشدة حتى تصبح ناعمة.
قلب في الماء و الفانيليا
نضيف الدقيق مع الخلط حتى تتكون كرة من العجين.
لف في بلاستيك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ضع ورق الزبدة على ورق الزبدة.
اقرص قطعًا من العجين بحجم الجوز ولفها على شكل كرة.
اضغط بالكرة بين قطعتين من الورق المشمع وانقلها إلى صفائح الخبز المُعدة ، مع تباعد مسافة بوصة واحدة تقريبًا.
ضعي حوالي 1 ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة من العجين.
قرصة لتشكيل قبعة ثلاثية الزوايا.
اخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يبدأ اللون البني.
باستخدام ملعقة رفيعة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط بعناية إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية مغطاة بإحكام.
صفة الاختلافات
- وصفة شوكولاتة هامانتاشين: هذا طبق ألبان في تقليد الكوشر لأن عجينة عجين مسحوق الكاكاو مصنوعة من الزبدة. يمكن حشوها ببرقوق أو بذور الخشخاش أو المشمش ، لكن مذاقها أفضل بكثير مع التوت والنوتيلا والشوكولاتة البيضاءقطع الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني
- وصفة هامانتاشيو بالفستق بماء الورد: هذا ملف تعريف ارتباط آخر لمنتجات الألبان لأن العجين يحتوي على زبدة منكهة بماء الورد. المفاجأة؟ حشوة مصنوعة من مرزباني الفستق.
لماذا يؤكل الهامانتاشين من أجل البوريم؟
على الرغم من الاسم ، ليس من الواضح ما إذا كان هامان قد ارتدى قبعة ثلاثية الزوايا ، وهو الإلهام المشهور لملفات تعريف الارتباط هذه التي تعود إلى ألمانيا في أواخر القرن الخامس عشر.
يأتي الاسم من mohn الألمانية (بذور الخشخاش) و taschen (الجيوب) وكانت المعجنات تُعرف باسم mohntaschen والتي تعني "جيوب بذور الخشخاش" أو "جيوب هامان" (hamantaschen).
تشير "الجيوب" إلى أنه من المفترض أن جيوب هامان مليئة بأموال الرشوة ، ممثلة ب "عملات" من بذور الخشخاش.
كيفية تخزين وتجميد Hamantaschen
ستُحفظ ملفات تعريف الارتباط هذه في حاوية مغطاة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. لتخزين أطول ، لفهم بورق مشمع وانقلهم إلى وعاء مغطى أو كيس تجميد مغلق بسحاب لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
موصى به:
وصفة لملفات تعريف الارتباط الناعمة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة
جرب هذه الوصفة المرضية ببساطة لملفات تعريف الارتباط الناعمة بزبدة الفول السوداني برقائق الشوكولاتة. سوف يشكرك شغفك
جرب هذه الوصفة اللذيذة لملفات تعريف الارتباط Amaretti الخالية من الغلوتين
جرب هذه الوصفة اللذيذة لملفات تعريف الارتباط Amaretti ، ملفات تعريف الارتباط الإيطالية الصغيرة المقرمشة مع عجينة اللوز التي تعد مسافرين متينين ومتعدد الاستخدامات
وصفة سهلة لملفات تعريف الارتباط بالليمون
كعكات الليمونادة البسيطة واللذيذة هذه مضمونة لتصبح المفضلة. مصنوعة من الزبدة وعصير الليمون والبيض والسكر ، لا يمكن أن تكون أسهل
ملفات تعريف الارتباط اليهودية القوس (AKA Egg Kichel) وصفة
هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط اليهودية المعروفة باسم بيض كيشيل هي المفضلة من أيام المجد لمخابز الأم والبوب في الحي اليهودي
وصفة الجدة الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط
هذه الوصفة الرائعة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر الخاصة بالجدة خفيفة ورائعة وحساسة ؛ إنها مثالية لتزيين موسم الأعياد