وصفة صلصة جبن الناتشو

جدول المحتويات:

وصفة صلصة جبن الناتشو
وصفة صلصة جبن الناتشو
Anonim

صلصة جبن ناتشو لها مكان دائم في الملاعب ودور السينما لسبب واضح هو أنها بالتأكيد متعة الجماهير التي تبيع ، وتبيع ، وتبيع. من الناحية الإحصائية ، فإن الاحتمالات جيدة جدًا أنه إذا كان لديك إبهام متقابل ويمكنه بسهولة هضم اللاكتوز ، فأنت تحب أيضًا صلصة جبن الناتشو.

هذه الصلصة سهلة التحضير. فقط لا تبالغ في طهيه ، لأنه قد يثخن كثيرًا ومنفصلًا. إذا كنت تشك في القوام ، فخطأ في جانب الرقيق عن طريق الخفق في القليل من الماء الساخن حتى تصل إلى اللزوجة المرغوبة. لا تريدين صلصة جلوب.

هذا طبق رائع لإعداده للحفلات والمشتريات ، طالما أنه يمكن الاحتفاظ به دافئًا طوال فترة الخدمة. نظرًا لأنه سريع وسهل جدًا ، فإنه يقدم أيضًا علاجًا رائعًا في نهاية الأسبوع. حافظ على صحتها مع الإضافات مثل الدجاج المشوي والفاصوليا السوداء ، أو انغمس في دهنها على البطاطس المقلية محلية الصنع. يمكنك حتى استخدامه كغمسة نباتية ، والتي قد تبيع فقط أطفالك المدمنين على الكربوهيدرات على تلك الجزر والقرنبيط الذي تدفعه دائمًا.

المكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 8 أونصات جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، أو حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مطحونةكمون اختياري

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات
  2. تذوب الزبدة في قدر متوسط ثقيل القاع على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، أضيفي الدقيق واخفقي المزيج. قم بطهي الرو لمدة دقيقة إلى دقيقتين مع الخفق بشكل متكرر.
  3. أثناء الخفق برفق ، أضف الحليب ببطء.
  4. احضر الصلصة (البشاميل الآن) على نار هادئة ، ثم ارفعها عن النار وأضف الجبن المبشور. خفقت برفق حتى تذوب. يجب أن تكون الصلصة كريمية. إذا بدت كثيفة جدًا ، أضيفي كمية قليلة من الماء واخفقيها برفق حتى تحصلي على القوام المناسب.
  5. أضف الفلفل الحار والملح والكمون (إذا رغبت) حسب الرغبة.
  6. مغرفة على رقائق البطاطس ، سندويشات التاكو ، البوريتو ، البطاطس المقلية ، أو أي شيء آخر يخطر ببالك! قدمها على الفور.

نصائح

  • احتفظي بالصلصة الإضافية دافئة على نار منخفضة جدًا أو في قدر الفخار أو الفوندو.
  • بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
  • استخدم القليل من الماء لتخفيف الصلصة عند إعادة التسخين.

صفة الاختلافات

لأن هذه الصلصة بسيطة جدًا ، فمن السهل تعديلها. اضبط النكهة حسب ذوقك.

  • اصنع صلصة جبن الناتشو الحارة عن طريق إضافة فلفل حريف أو التحريك في مكعبات صغيرة طازجة أو مخلل فلفل الهالبينو.
  • استبدل الجبن بأي جبن سريع الذوبان مثل كولبي جاك أو مونتيري جاك. جبن شيدر شديد الحدة يصنع صلصة لذيذة بشكل خاص.

موصى به: