جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
هذه السلطة الشهية هي خيار رائع ليوم صيفي حار أو مساء عندما تريد شيئًا ممتلئًا ولكن لا تشعر أنك تقضي الكثير من الوقت في المطبخ. وقت الطهي والتحضير قصير جدًا ، ويتم تجميع المكونات معًا في وعاء واحد.
هذا الطبق - بمزيج من اللحوم والجبن والبقوليات والمكسرات والطماطم والخس الروماني والخضروات الهشة الأخرى - يشبه سلطة كوب الكلاسيكية. يقدم مزيجًا من النكهات والقوام الذي سيجعل كل لقمة جديدة مختلفة بشكل ممتع عن السابقة.
المكونات
للسلطة:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة أو زيت نباتي
- 1 كوب لحم خنزير مكعبات
- 1 رأس خس كبير مقطع
- 1/3 كوب بصل أحمر مكعبات
- 1/4 كوب فجل مقطع
- 1/2 كوب جوز البقان المحمص أو الفول السوداني المحمص والمقطع
- 1/2 كوب حمص مطبوخ
- 1 خيار متوسط مقشر ومقطع مكعبات
- 2 طماطم صغيرة إلى متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب مكعبات هافارتي ، مونتيري جاك ، أو جبنة شيدر خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- رقائق التورتيلا ، للتقديم ، اختياري
لصلصة الخل:
- 1/4 كوب خل بلسمي
- 1 ملعقة صغيرة عسل ديجون خردل
- 1/2 كوب زيت زيتون نوعية جيدة
- ملح ، لطعم
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الذوق
خطوات لجعلها
- سخني الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المُقطّع ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً. انزع المقلاة واتركها تبرد
- في وعاء كبير ، يُمزج لحم الخنزير المبرد مع الخس المفروم والبصل والفجل والجوز والحمص والخيار والطماطم والجبن والبقدونس ؛ ارموا المزيج جيداً.
- في وعاء أو وعاء ، اخلطي الخل البلسمي والخردل. خفقت تدريجياً في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- رتبي السلطة على أطباق سلطة فردية على طبقة من رقائق التورتيلا ، إذا رغبت في ذلك ، مع صلصة الخل على الجانب.
نصائح
- لتحميص جوز البقان ، ضع مقلاة جافة على نار متوسطة. نضيف المكسرات ونطهوها مع التحريك والتقليب باستمرار حتى تصبح عطرية وبنيّة قليلاً. ارفعها عن النار وانقلها إلى طبق أو وعاء لتبرد. قطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- يمكنك بسهولة مبادلة الخضار الأخرى للاستفادة مما لديك. استخدم نوعًا مختلفًا من الجوز أو الفول الموجود لديك بالفعل في دولابك. أو اختر بديلاً للبقدونس ، مثل الشبت أو الريحان ، الذي تزرعه في حديقتك. يمكنك أيضًا استبدال لحم الخنزير بمكعبات أو بقايا لحم الخنزير المطبوخ أو اللحم البقري أو الدجاج. او استبدل التونة الطازجة او المعلبة
- نظرًا لأن السلطة قابلة للتكيف جدًا ، فلا تتردد في اختيار الصلصة المفضلة لديك بدلاً من ذلك.
موصى به:
الفاصوليا المطبوخة في وعاء الفخار وصفة مع ملح لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد
استخدم وعاء الفخار الخاص بك لصنع هذه الفاصوليا المخبوزة الشهية مع لحم الخنزير المملح ، دبس السكر ، السكر البني ، البصل ، والخردل
كتف لحم الخنزير وعاء الفخار لوصفة لحم الخنزير المسحوب
هذه وصفة سهلة للطهي البطيء على الكتف ، تقدم في السندويشات مع صلصة الشواء. استخدم صلصة الشواء المفضلة لديك
شرائح لحم الخنزير المشوية مع وصفة تتبيلة البلسميك
أيقظ براعم التذوق لديك مع شرائح لحم الخنزير المشوية السهلة التي تحصل على الكثير من النكهة من خل بلسمي بسيط وثوم وإكليل الجبل
سلطة بطيخ و موزاريلا مع وصفة البلسميك
هذه اللمسة المنعشة المبهجة على سلطة كابريزي تجمع بين البطيخ والموزاريلا الطازجة. يضيف الريحان التوابل العشبية لمزيد من النكهة
شرائح لحم الخنزير الكلاسيكية ووصفة ملح لحم المتن
محلول الملح لدينا مثالي لتقطيع لحم الخنزير أو لحم المتن وكذلك اللحوم الأخرى مثل الدواجن. يضيف النقع الرطوبة والنكهة إلى لحمك