جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
د. الفلفل هام هو دخول عطلة حلوة ولزجة ستجعلك تلعق أصابعك وتعود للمزيد. تدور أحداثه حول القطعة المركزية الكلاسيكية لعيد الفصح أو الكريسماس ، مما يجعل لحم الخنزير هذا أسهل أو أكثر مذاقًا.
لتشكيل طبقة زجاجية ، يتم طهي دكتور الفلفل وعصير البرتقال لتشكيل شراب قبل خلطهما مع السكر البني وخردل ديجون. التزجيج جميل وسميك ويساعد في تكوين مظهر خارجي ذهبي جميل. يمكن رش الرقائق من قاع المقلاة فوق الجزء العلوي الأيمن قبل أن تكون جاهزًا للتقديم. يمكن تقديم لحم الخنزير ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة أو مبردًا. سواء كنت من كبار المعجبين بالدكتور بيبر أم لا ، فسوف تسقط سريعًا من أجل لحم الخنزير اللذيذ والحلو.
قدمها مع البطاطس المقلية والفاصوليا الخضراء أو أي من جوانب الأعياد المفضلة لديك. استخدم بقايا الطعام لعمل شطائر لحم الخنزير ، حساء البازلاء ، فريتاتا ، أو طاجن.
المكونات
- 1/2 كوب دكتور بيبر صودا
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 3/4 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 (5- إلى 7 رطل) لحم خنزير مقطع حلزوني
خطوات لجعلها
اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
امزج صودا دكتور بيبر وعصير البرتقال في قدر صغير. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى ينخفض بمقدار النصف. هو - هييجب أن تكون أكثر سمكًا وتغطي ظهر الملعقة برفق.
دعها تبرد قليلا ، ثم أضيفي السكر البني وخردل ديجون. قلب جميع المكونات معًا حتى تتكون عجينة سميكة.
ضع لحم الخنزير في مقلاة على الرف. قم بتغطية الجزء العلوي من لحم الخنزير بحوالي نصف طبقة التزجيج. اضغط على بعض التزجيج بين طبقات لحم الخنزير أيضًا. غطيها بورق ورق الألومنيوم واخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل. سيستغرق ذلك وقتًا أطول أو أقصر حسب حجم لحم الخنزير.
قم بإزالة ورق الألمنيوم من لحم الخنزير وقم بوضع الجزء المتبقي من الطبقة الزجاجية. ضعه مرة أخرى في الفرن واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يتكرمل السطح.
اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة. تقطع وقدم مع الجوانب المفضلة لديك.
صفة الاختلافات
- قم بتتبيل لحم الخنزير هذا بإضافة التوابل الجامايكية أو الكريولية.
- اصنعها حارًا بإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
نصائح
- تأكد من تغطية لحم الخنزير بورق الألمنيوم أثناء القيام بمعظم الخبز. سيضمن ذلك عدم جفاف لحم الخنزير أو الإفراط في طهيه. يمكن أن تجف الطبقات الخارجية أولاً ، لذا من المهم عدم تخطي هذه الخطوة.
- لا تتخطى تسخين دكتور بيبر وعصير البرتقال. إذا جعلت التزجيج رقيقًا جدًا ، فلن يتكرمل فوق لحم الخنزير. سيظهر الجزء العلوي مائيًا بدلاً من اللزج واللذيذ.
موصى به:
الفلفل الحار وصفة الفلفل الحار
جرب هذه الوصفة اللذيذة بالفريزر الحار. إنه رائع يتم تقديمه على الفور أو تجميده وإعادة تسخينه لاحقًا
لحم البقر المفروم الحار و وصفة بينتو بين الفلفل الحار
الفلفل الحار الخاص بنا مصنوع من اللحم البقري المفروم والفلفل الحار ومسحوق التشيلي المكسيكي الجديد ومجموعة متنوعة من التوابل
وصفة صلصة الشواء بالفلفل الحار والفلفل الحار
صلصة الشواء هذه بها الكثير من المكونات اللذيذة. يمكنك ضبط الحرارة عن طريق تغيير كمية الفلفل التي تضيفها
وصفة الملفوف الصيني الحار المقلية مع معجون الفلفل الحار
معجون تشيلي يضيف الحرارة إلى هذا القلي السريع المصنوع من البصل الأخضر والملفوف الصيني (يُسمى أيضًا ملفوف نابا أو باسمه الصيني ، سوي تشوي)
وصفة الفلفل الحار الحار والقلبية
الفلفل الحار والقلب سوف يبقيك متحمسا في الليالي الشتوية الباردة