جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
ليس هناك حاجة للقلي أو رحلة بالسيارة للاستمتاع ببعض قطع الدجاج الحارة. هذه الوصفة تجعلها مقرمشة وعصيرية وطرية باستخدام الفرن. إنها حارة للغاية ومليئة بالقرمشة المرضية. المفتاح هو تحميص فتات الخبز قبل خبز قطع الدجاج بالبقسماط ، ثم خبزها إلى الكمال الذهبي. لا توجد عملية تغطية بالبقسماط واسعة النطاق أيضًا. يتم تتبيل قطع الناجتس في زبادي حار ، ثم تغمس في فتات الخبز - هذا كل شيء!
قدميها إلى جانب بعض الأصابع منزلية الصنع وسلطة لوجبة كاملة.
المكونات
- 2 صدور دجاج بدون عظم وجلد
- 1/2 كوب زبادي يوناني
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مقسم
- 1/2 ملعقة شاي بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 كوب بقسماط محنك
- 1/2 كوب فتات الخبز البانكو
- خردل بالعسل اختياري للتقديم
- صلصة باربيكيو اختيارية للتقديم
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
ضع الفراشة على كل صدر دجاج لتحصل على إجمالي 4 شرحات. قصف كل كستليت بسمك 1/2 بوصة.
خفقت مع اليونانيةزبادي ، بيض ، صلصة حارة ، نصف كمية فلفل حريف ، بابريكا ، رشة ملح وفلفل.
أضيفي الدجاج إلى خليط الزبادي ، غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
يُمزج ما تبقى من الملح والفلفل والحريف مع فتات الخبز المتبل وفتات الخبز البانكو. يُضاف مزيج فتات الخبز إلى صينية الخبز ويُوزّع بالتساوي. نخب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقًا ، ورج كثيرًا حتى يتم تحميص فتات الخبز وتحويلها إلى بني ذهبي.
أخرجي قطع الدجاج من خليط الزبادي ، وانفضي السائل الزائد وضعيها في فتات الخبز ، مع التقليب لتغطي الجانبين. اخفض الفرن إلى 375 فهرنهايت.
ضع القطع الصغيرة على صفيحة خبز مبطنة بالورق مزودة برف تبريد.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج القطع الصغيرة لتتحول إلى لون بني ذهبي بدرجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت ، يمكنك قلبها في منتصف الطريق إذا لم يكن لديك رف التبريد. رف التبريد يمنعهم من التبلل.
رش المزيد من الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك وقدميه مع صلصاتك المفضلة ، مثل الخردل بالعسل أو صلصة الشواء ، إذا أردت.
نصيحة
- يمكن أيضًا طهي هذه القطع الصغيرة في المقلاة الهوائية. اضبطه على 375 فهرنهايت واطهيه لمدة 8 دقائق ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت.
- يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة لعمل المزيد من قطع الدجاج. بعد الطهي الكاملوالتبريد ، جمدهم في طبقة واحدة على صينية خبز ، ثم ضعهم في كيس بلاستيكي في الفريزر. سيحتفظون بها في الفريزر لمدة تصل إلى أربعة أشهر. المقلاة الهوائية طريقة رائعة لإعادة تسخينها.
صفة الاختلافات
يمكنك استبدال الزبادي اليوناني بالقشدة الحامضة
موصى به:
الفلفل الحار وصفة الفلفل الحار
جرب هذه الوصفة اللذيذة بالفريزر الحار. إنه رائع يتم تقديمه على الفور أو تجميده وإعادة تسخينه لاحقًا
سهلة التوفو (وليس) وصفة ناجتس الدجاج
يشبه التوفو (وليس) قطع الدجاج الصديق للأطفال طعام الأصابع المفضل الذي يمكن غمسه في الكاتشب أو صلصة الشواء أو صلصة الرانش
لحم البقر المفروم الحار و وصفة بينتو بين الفلفل الحار
الفلفل الحار الخاص بنا مصنوع من اللحم البقري المفروم والفلفل الحار ومسحوق التشيلي المكسيكي الجديد ومجموعة متنوعة من التوابل
وصفة صلصة الشواء بالفلفل الحار والفلفل الحار
صلصة الشواء هذه بها الكثير من المكونات اللذيذة. يمكنك ضبط الحرارة عن طريق تغيير كمية الفلفل التي تضيفها
وصفة الملفوف الصيني الحار المقلية مع معجون الفلفل الحار
معجون تشيلي يضيف الحرارة إلى هذا القلي السريع المصنوع من البصل الأخضر والملفوف الصيني (يُسمى أيضًا ملفوف نابا أو باسمه الصيني ، سوي تشوي)