جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
دجاج الفشار هو الاسم الذي يطلق على قطع الدجاج الصغيرة ذات الحجم الصغير والمخبوزة والمقلية. شكلها يذكرنا بالفشار ، وهي مصممة لتؤكل بأصابعك وتضعها في فمك بسهولة مثل الفشار. يتبل الدجاج باللبن الرائب ليبقى رطبا ولذيذا حتى بعد القلي. البقسماط متبل لمزيد من النكهة ، ودجاج الفشار مثالي للغمس في الصلصات المفضلة لديك.
المكونات
دجاج الفشار:
- 2 أكواب من اللبن
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
- 1 1/2 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع مكعبة 1 بوصة
- 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام بابريكا
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة حكيم مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- زيت نباتي للقلي
صلصات غمس اختيارية:
- صلصة باربيكيو اختياري
- خردل بالعسل ، اختياري
- صلصة بوفالو ، اختياري
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
في وعاء كبير ، اخفقي اللبن الرائب مع الصلصة الحارة.
نضيف مكعبات الدجاج ثم نغطيها ونتبلهاثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
في وعاء كبير آخر ، اخلطي الدقيق ، البابريكا ، الملح ، البيكنج بودر ، المريمية ، الزعتر ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، والفلفل الحار.
اعمل على بضع قطع في وقت واحد ، استخدم ملعقة مثقوبة لرفع الدجاج من اللبن ، مما يسمح لللبن الزائد بالتقطير مرة أخرى في الوعاء. ضعي الدجاج في خليط البقسماط وقلبي حتى يتغطى.
باستخدام ملعقة مثقوبة أخرى ، ارفع الدجاج المغطى من مزيج الخبز وضعه في وعاء اللبن. كرر العملية مرة أخرى لإنشاء طبقة ثانية.
بعد دهن الدجاج مرتين في خليط البقسماط ، ضعيه على صينية خبز. كرر مع الدجاج المتبقي
صب كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى تصل إلى 1 إلى 1 1/2 بوصة من الجانبين. سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، اعمل على دفعات ، اقلي الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق إجمالاً أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التقليب إذا لزم الأمر. دع الزيت يعود إلى درجة الحرارة بين الدفعات.
انقل الدجاج المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته.
قدم دجاج الفشار ساخناً مع صلصات التغميس المفضلة لديك. صلصة الباربكيو ، خردل العسل ، أو صلصة البافالو كلها خيارات لذيذة. استمتع.
دجاج فشار مخبوز
إذا كنت تحب دجاج الفشار ولكنك لا تحب قلي الدجاج ، فمن السهل تحويل هذا إلى شكل مخبوز مع بعض التغييرات على الوصفة.
انقع فيقطع الدجاج في خليط اللبن الرائب كما هو موصوف. للطلاء ، يُمزج 2 كوب من رقائق الذرة المطحونة و 1/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض مع الفلفل الحلو والملح والمريمية والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار. احذف البيكنج بودر.
ارفعي قطع الدجاج من خليط اللبن واضغطيها لتغطي بخليط رقائق الذرة المطحونة. لا تحتاج إلى طبقة مزدوجة كما تفعل في القلي.
ضعها على صينية خبز مغطاة بورق غير لاصق. يرش بزيت الزيتون ويخبز على درجة 400 فهرنهايت لمدة 8 دقائق. اقلب قطع الدجاج وأعدها إلى الفرن حتى تنضج تمامًا ، لمدة 8 دقائق أخرى. قدميه مع الصلصات المفضلة لديك.
موصى به:
وصفة سريعة وسهلة لكرات الفشار
كرات الفشار هذه مصنوعة من شراب الذرة والسكر والزيت والفشار. يتكون الخليط على شكل كرات ويستمتع به الأطفال والكبار
وصفة شوكولاتة الفشار
وصفة فشار الشوكولاتة المملحة الحلوة هي علاج رائع ، سهل التحضير ، وبالتأكيد تستحق التذكر عندما يكون لديك تجمع كبير
وصفة الفشار الأخضر ليوم القديس باتريك
للوصفات الخضراء لعيد القديس باتريك ، سواء لحفلة مدرسية أو مجرد متعة ، فإن وصفة الفشار الأخضر لدينا هي علاج مثالي
وصفة سهلة الفشار بالكراميل المخبوزة
تعرف على كيفية صنع فشار كراميل مخبوز بسيط ومزجج بالزبدة وطلاء من السكر البني بهذه الوصفة البسيطة
حلوى الذرة كرات الفشار وصفة
حلوة وقابلة للمضغ ، هذه الكرات المصنوعة من الذرة والفشار سهلة التحضير بشكل لا يصدق لأي حفلات هالوين في آخر لحظة