وصفة أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم الفورية

جدول المحتويات:

وصفة أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم الفورية
وصفة أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم الفورية
Anonim

أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم هي بروتين لذيذ لتقديمه خلال ليالي الأسبوع المزدحمة. يطبخون بسرعة وسهولة في قدر الضغط الفوري أو أي قدر ضغط كهربائي آخر. تُحمى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والمتبل والجلد أولاً ثم تُطهى تحت ضغط عالٍ في صلصة الليمون والثوم اللذيذة. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا ، يضاف الملاط إلى الصلصة لتكثيفها. ثم تُسكب هذه الصلصة الغنية بالملعقة فوق الدجاج قبل التقديم.

قدمي أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم مع لسان البرتقال أو الأرز وضعي القليل من الصلصة اللذيذة فوقها. استمتع بالخضروات الخضراء المفضلة لديك مثل البروكلي المحمص أو الهليون المقلي ، أو اجعل الأمور بسيطة مع سلطة خضراء مختلطة.

المكونات

  • 6 أفخاذ دجاج متوسطة الحجم منزوعة العظم والجلد
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
  • 4 ملاعق صغيرة ماء بارد
  • 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
  • بقدونس طازج شرائح ليمون للتزيين

خطوات لاجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

رش مسحوق الثوم والملح والفلفل على جانبي أفخاذ الدجاج.

Image
Image

قم بتدفئة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر الضغط الكهربائي باستخدام وظيفة القلي. يحمر الدجاج على كل جانب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد أن يتحول لونه إلى اللون البني ، يُرفع من القدر ويوضع جانباً على طبق.

Image
Image

نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية في القدر ونضيف البصل والثوم. سوتيه حتى تصبح شفافة.

Image
Image

أضف مرق الدجاج لتحضير المقلاة. طهي لمدة 1 دقيقة.

Image
Image

أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والتوابل الإيطالية. أوقف تشغيل وظيفة التشويح.

Image
Image

أعد الدجاج وأي عصائر متراكمة إلى القدر

Image
Image

أغلق الغطاء واضبطه على ضغط مرتفع لمدة 7 دقائق. سيستغرق الأمر حوالي 5-10 دقائق للضغط والبدء في العد التنازلي. عند الانتهاء ، اتركه يتحرر بشكل طبيعي لمدة 3 دقائق ثم استخدم ملعقة طويلة لدفع الصمام لتحرير بقية الضغط.

Image
Image

إزالة الدجاج. اخلط الماء البارد مع نشا الذرة لعمل عجينة.

Image
Image

قلب الطين مع الصلصة المتبقية في القدر. استخدم وظيفة القلي للتسخين. سوف تنفجر الصلصة وتتكاثف.

Image
Image

ضعي الصلصة فوق الدجاج وزيّنيها بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون وقدميها.

Image
Image

نصائح

  • تستدعي هذه الوصفة 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون و 1/4كوب عصير ليمون طازج. يجب أن ينتج عن حبة ليمون متوسطة الحجم هذه الكميات.
  • تأكد دائمًا من قشر الليمون أولاً أولاً قبل تقطيعه إلى نصفين وعصره. هذا يساعد على حماية أصابعك من المبشرة الحادة.

موصى به: