جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم هي بروتين لذيذ لتقديمه خلال ليالي الأسبوع المزدحمة. يطبخون بسرعة وسهولة في قدر الضغط الفوري أو أي قدر ضغط كهربائي آخر. تُحمى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والمتبل والجلد أولاً ثم تُطهى تحت ضغط عالٍ في صلصة الليمون والثوم اللذيذة. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا ، يضاف الملاط إلى الصلصة لتكثيفها. ثم تُسكب هذه الصلصة الغنية بالملعقة فوق الدجاج قبل التقديم.
قدمي أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم مع لسان البرتقال أو الأرز وضعي القليل من الصلصة اللذيذة فوقها. استمتع بالخضروات الخضراء المفضلة لديك مثل البروكلي المحمص أو الهليون المقلي ، أو اجعل الأمور بسيطة مع سلطة خضراء مختلطة.
المكونات
- 6 أفخاذ دجاج متوسطة الحجم منزوعة العظم والجلد
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة
- 1 كوب مرق دجاج
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون
- 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
- 4 ملاعق صغيرة ماء بارد
- 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
- بقدونس طازج شرائح ليمون للتزيين
خطوات لاجعلها
اجمع المكونات
رش مسحوق الثوم والملح والفلفل على جانبي أفخاذ الدجاج.
قم بتدفئة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر الضغط الكهربائي باستخدام وظيفة القلي. يحمر الدجاج على كل جانب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد أن يتحول لونه إلى اللون البني ، يُرفع من القدر ويوضع جانباً على طبق.
نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية في القدر ونضيف البصل والثوم. سوتيه حتى تصبح شفافة.
أضف مرق الدجاج لتحضير المقلاة. طهي لمدة 1 دقيقة.
أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والتوابل الإيطالية. أوقف تشغيل وظيفة التشويح.
أعد الدجاج وأي عصائر متراكمة إلى القدر
أغلق الغطاء واضبطه على ضغط مرتفع لمدة 7 دقائق. سيستغرق الأمر حوالي 5-10 دقائق للضغط والبدء في العد التنازلي. عند الانتهاء ، اتركه يتحرر بشكل طبيعي لمدة 3 دقائق ثم استخدم ملعقة طويلة لدفع الصمام لتحرير بقية الضغط.
إزالة الدجاج. اخلط الماء البارد مع نشا الذرة لعمل عجينة.
قلب الطين مع الصلصة المتبقية في القدر. استخدم وظيفة القلي للتسخين. سوف تنفجر الصلصة وتتكاثف.
ضعي الصلصة فوق الدجاج وزيّنيها بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون وقدميها.
نصائح
- تستدعي هذه الوصفة 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون و 1/4كوب عصير ليمون طازج. يجب أن ينتج عن حبة ليمون متوسطة الحجم هذه الكميات.
- تأكد دائمًا من قشر الليمون أولاً أولاً قبل تقطيعه إلى نصفين وعصره. هذا يساعد على حماية أصابعك من المبشرة الحادة.
موصى به:
وصفة القرنبيط بالليمون والثوم
هذا البروكلي بالليمون والثوم وصفة سهلة. يُطهى البروكلي على البخار لفترة وجيزة ثم يُقلى بسرعة في زبدة الثوم ويُقلب بعصير الليمون
وصفة الهلبوت بالليمون والثوم مع البطاطا المشوية
يتم تقديم شرائح سمك الهلبوت السهلة المشوية بالليمون والثوم مع البطاطس المشوية ، لكنها ستكون لذيذة مع الأرز أو الأطباق الجانبية الأخرى
وصفة أرباع الدجاج بالليمون والثوم المحمص
أرباع الدجاج المشوي لدينا تقدم وجبة عائلية غير مكلفة ولكنها مرضية. يُقطع الدجاج إلى أرباع ويُدهن بخليط الليمون والثوم
أرباع أرجل الدجاج بالليمون والثوم
هذا الدجاج المشوي بالليمون والثوم هو خيار ممتاز ، وهو سهل للغاية بالنسبة لميزانية الطعام. قد يكون الدجاج مشويًا أيضًا
وصفات Cacciatore الدجاج أفخاذ الدجاج
هذا الدجاج وصفة سهلة ولذيذة cacciatore تطبخ في طباخك البطيء مع البصل والثوم حتى يكون العشاء جاهزًا عندما تصل إلى المنزل