بروكلي محمص مع وصفة الزنجبيل

جدول المحتويات:

بروكلي محمص مع وصفة الزنجبيل
بروكلي محمص مع وصفة الزنجبيل
Anonim

مع تقدم الخضار ، يعتبر البروكلي بمثابة العمود الفقري إلى حد ما. محلات السوبر ماركت تخزنها دائمًا ، وسيأكلها الأطفال الذين يصعب إرضائهم ، ويعرف متعهدو الطعام والطهاة أن السيقان القوية ممتعة للجمهور. لسوء الحظ ، هذا يعني أنه يتم اللعب قليلاً.

حسنًا ، حان الوقت للاستمتاع بالبروكلي مرة أخرى. هذه الوصفة ليست سريعة وسهلة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة للغاية. في المرة الأولى التي صنعت فيها ذلك ، ذهب أطفالي إلى الجنون من أجل الأشياء ، ويتشاجرون بشكل هزلي على طبق تلو الآخر ويتوسلون حرفيًا للحصول على المزيد حتى يلتهموا تاجًا كاملًا من البروكلي. وكل ما يتطلبه الأمر لجعله جيدًا يبعث على السخرية هو زيت الزيتون ، وقليل من الزنجبيل الطازج ، ورشة ملح ، وتحميص سريع في فرن ساخن. إنه سهل بما فيه الكفاية لقضاء ليلة أسبوعية مزدحمة ، وهو خاص بما يكفي للشركة ، ولذيذ بما يكفي لدرجة أنك قد تكسب حتى بعض كارهي البروكلي. أما بالنسبة لمحبي البروكلي ، فستجعلهم سعداء للغاية.

اجعلها وجبة:لتناول وجبة سريعة في ليلة مزدحمة ، استفد من الفرن المسخن مسبقًا ، وقم بطهي السلمون الهندي المتبل أثناء تحميص البروكلي. قدميها مع الكسكس الإسرائيلي مع التوت البري المجفف واللوز المحمص. للحلوى ، ضعي القليل من آيس كريم الفانيليا مع شرائح الموز ، ورشي الطحينة (أو إذا كنت تشعرين بالبهجة ، مع صلصة الطحينة بالكراميل).

المكونات

  • 1 1/2 رطل من البروكلي ، مقطع ومقطع إلى حراب متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 (قطعة 1 إنش) زنجبيل مقشر ومبشور أو مفروم ناعماً
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • 3 إلى 4 فصوص ثوم ، غير مقشر ، اختياري

خطوات لجعلها

  1. اجمع المكونات
  2. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة الحجم واتركها جانبًا.
  3. ضعي البروكلي على صفيحة خبز معدة ورشي عليها زيت الزيتون بالتساوي. أضف الزنجبيل ، ورشة ملح وفصوص من الثوم (إذا كنت تستخدم). بأيدٍ نظيفة ، ارم البروكلي حتى يغطى بالزيت والزنجبيل بالتساوي.
  4. تحميص البروكلي لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج البروكلي ولكن لا يزال مقرمشًا ، ويبدأ في الكراميل.
  5. انقل البروكلي إلى طبق التقديم. إذا شويت بعض فصوص الثوم ، فقم بعصرها من قشرها وغمس الثوم المحمص في البروكلي. (أو قدمي الفصوص الكاملة بجانب البروكلي لمن يريد إضافتها إلى حصتهم).

موصى به: