جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
مع تقدم الخضار ، يعتبر البروكلي بمثابة العمود الفقري إلى حد ما. محلات السوبر ماركت تخزنها دائمًا ، وسيأكلها الأطفال الذين يصعب إرضائهم ، ويعرف متعهدو الطعام والطهاة أن السيقان القوية ممتعة للجمهور. لسوء الحظ ، هذا يعني أنه يتم اللعب قليلاً.
حسنًا ، حان الوقت للاستمتاع بالبروكلي مرة أخرى. هذه الوصفة ليست سريعة وسهلة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة للغاية. في المرة الأولى التي صنعت فيها ذلك ، ذهب أطفالي إلى الجنون من أجل الأشياء ، ويتشاجرون بشكل هزلي على طبق تلو الآخر ويتوسلون حرفيًا للحصول على المزيد حتى يلتهموا تاجًا كاملًا من البروكلي. وكل ما يتطلبه الأمر لجعله جيدًا يبعث على السخرية هو زيت الزيتون ، وقليل من الزنجبيل الطازج ، ورشة ملح ، وتحميص سريع في فرن ساخن. إنه سهل بما فيه الكفاية لقضاء ليلة أسبوعية مزدحمة ، وهو خاص بما يكفي للشركة ، ولذيذ بما يكفي لدرجة أنك قد تكسب حتى بعض كارهي البروكلي. أما بالنسبة لمحبي البروكلي ، فستجعلهم سعداء للغاية.
اجعلها وجبة:لتناول وجبة سريعة في ليلة مزدحمة ، استفد من الفرن المسخن مسبقًا ، وقم بطهي السلمون الهندي المتبل أثناء تحميص البروكلي. قدميها مع الكسكس الإسرائيلي مع التوت البري المجفف واللوز المحمص. للحلوى ، ضعي القليل من آيس كريم الفانيليا مع شرائح الموز ، ورشي الطحينة (أو إذا كنت تشعرين بالبهجة ، مع صلصة الطحينة بالكراميل).
المكونات
- 1 1/2 رطل من البروكلي ، مقطع ومقطع إلى حراب متوسطة الحجم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 (قطعة 1 إنش) زنجبيل مقشر ومبشور أو مفروم ناعماً
- ملح كوشير حسب الرغبة
- 3 إلى 4 فصوص ثوم ، غير مقشر ، اختياري
خطوات لجعلها
- اجمع المكونات
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة الحجم واتركها جانبًا.
- ضعي البروكلي على صفيحة خبز معدة ورشي عليها زيت الزيتون بالتساوي. أضف الزنجبيل ، ورشة ملح وفصوص من الثوم (إذا كنت تستخدم). بأيدٍ نظيفة ، ارم البروكلي حتى يغطى بالزيت والزنجبيل بالتساوي.
- تحميص البروكلي لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج البروكلي ولكن لا يزال مقرمشًا ، ويبدأ في الكراميل.
- انقل البروكلي إلى طبق التقديم. إذا شويت بعض فصوص الثوم ، فقم بعصرها من قشرها وغمس الثوم المحمص في البروكلي. (أو قدمي الفصوص الكاملة بجانب البروكلي لمن يريد إضافتها إلى حصتهم).
موصى به:
وصفة راب بروكلي محمص
أخرج أفضل ما في القرنبيط من خلال إعطائه بعض الوقت في فرن ساخن جدًا. الحرارة الجافة للفرن الساخن لها تأثير رائع على البروكلي ربيع
وصفة بروكلي سوتيه بخطوتين سهلة
البروكلي سوتيه هو طبق جانبي سريع وسهل من خطوتين ينتج البروكلي الأخضر اللامع مع قوام هش ورائع
قرنبيط و بروكلي محمص
يحدث شيء سحري عندما يتم تحميص الخضار في فرن ساخن لطيف - استخدم هذه القوة مع البروكلي والقرنبيط في هذا الجانب اللذيذ
وصفة كوكتيل الزنجبيل الحامض مع فودكا الزنجبيل
وصفة كوكتيل الزنجبيل الحامضة سهلة ومليئة بالنكهة. يستخدم فودكا الزنجبيل مع شراب الليمون الطازج وشراب القيقب. ابحث عن وصفة فودكا الزنجبيل المصنوعة يدويًا أيضًا
لذيذ بروكلي كوجل وصفة
ستحب وصفة الكوشر الخالية من منتجات الألبان لدينا لبروكلي كوجل ، وهو طبق يشبه السوفليه مصنوع من البروكلي المجمد والبيض والمايونيز والبصل والثوم