وصفة محلية الصنع للفواكه المجففة والمكسرات

جدول المحتويات:

وصفة محلية الصنع للفواكه المجففة والمكسرات
وصفة محلية الصنع للفواكه المجففة والمكسرات
Anonim

وصفة الموسلي السهلة هذه تقدم وجبة خفيفة لذيذة ومليئة بالفواكه المجففة والمكسرات. جميع مكونات ألواح الموسلي هذه مرتبطة ببعضها البعض بمزيج من الزبدة والعسل والقليل من السكر البني.

في هذه الوصفة بالذات ، نستخدم بذور اليقطين الخام ، وبذور عباد الشمس ، وجوز الهند المجفف أو المجفف غير المحلى ، والتوت البري المجفف غير المحلى ، والسمسم وبذور الكتان ، ولكن يمكنك تخصيص الوظائف الإضافية لتناسب ذوقك الشخصي.

يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات. إنها الوجبة الخفيفة المثالية لك ولعائلتك.

المكونات

  • 7 ملاعق كبيرة زبدة و المزيد للقلي
  • 1 كوب شوفان ملفوف
  • 1 كوب جوز هند مجفف غير محلى
  • 1/3 كوب جرثومة القمح
  • 1/4 كوب سمسم غير مملح
  • 1/2 كوب بذور عباد الشمس غير المملحة
  • 1/2 كوب بذور اليقطين الخام غير المملحة
  • 1 كوب توت بري مجفف غير محلى
  • 1/4 كوب بذور الكتان
  • 1/2 كوب عسل
  • 1/8 كوب سكر بني معبأ

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

دهن صينية خبز 9 بوصة مربعة بورق زبدة. جانبا.

Image
Image

في مقلاة كبيرة على نار خفيفة إلى متوسطة ، نخب الشوفان الملفوف ، وجوز الهند المجفف غير المحلى ،جنين القمح وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين مع التحريك من وقت لآخر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً. احرصي على عدم حرق الخليط

Image
Image

انقله إلى وعاء معدني واتركه ليبرد.

Image
Image

عندما يبرد الخليط ، أضيفي التوت البري المجفف غير المحلى وبذور الكتان.

Image
Image

في قدر صغير على نار متوسطة ، قم بطهي الزبدة والعسل والسكر البني.

Image
Image

قلّب باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يذوب السكر.

Image
Image

يُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، بدون تقليب ، لمدة 5 دقائق.

Image
Image

أضف خليط الزبدة الساخنة إلى المكونات الجافة. يقلب جيدا حتى يمتزج.

Image
Image

يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة.

Image
Image

استخدم ظهر ملعقة معدنية كبيرة للضغط على الخليط بقوة وبشكل متساو.

Image
Image

اتركها تبرد ثم تقطع إلى 8 قطع

Image
Image

نصائح

  • تأكد من تعبئة الموسلي المختلط بإحكام في المقلاة لإنشاء قضبان حتى لا تنهار عند التقطيع ، وإلا ستستمتع به كحبوب.
  • إذا كنت تحب موسلي فضفاض بحيث يمكن رشه على الزبادي أو تناوله مع الحليب كحبوب ، فلا تضغط على المزيج في صينية الخبز. يمكن تخزين الخليط السائب في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر.

وصفة متنوعة

  • قم بتغيير الفواكه المجففة ، بدلاً من التوت البري ، استخدم المشمش المجفف ، والكرز ، أو امزجهم جميعًا معًا.
  • ضع بعض رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو بعض المكسرات مثل اللوز أو الفستق.

كيفية التخزين والتجميد

  • يمكن تخزين قضبان Muesli في حاوية محكمة الإغلاق مبطنة بورق الألمنيوم أو مبطنة بالرق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
  • يمكن تجميد قضبان الموزلي النباتية هذه لمدة تصل إلى شهرين. لفهم كل على حدة في ورق زبدة وضعه في وعاء آمن للتجميد.

موصى به: