جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
لا يوجد وقت تقشعر له الأبدان للعجين مما يجعل كعكات القرفة سهلة التحضير. اخبزها حتى تصبح ملونة بالكاد للحصول على بسكويت مضغ أو حتى تصبح ذهبية اللون للحصول على ملمس مقرمش ذائبة في الفم.
لمزيد من النكهة ، أضف المكسرات المفرومة الاختيارية (أنا لا أزعج). أقوم بتشكيلها على جانب صغير لإبقائها أنيقة بما يكفي لوقت الشاي ، لكن يمكنك جعلها أكبر إذا كنت تفضل ذلك.
المكونات
- 4 أكواب (500 جم) دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
- 2 كوب (450 جم) زبدة (طرية)
- 2 أكواب (450 جم) سكر (حبيبات)
- 2 بيض (مفصول)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب (80 جرام) مكسرات مطحونة ناعما (اختياري)
خطوات لجعلها
اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
ينخل الطحين والملح والقرفة معًا ويوضع جانبًا.
اخفقي الزبدة والسكر في وعاء آخر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي. يخفق في صفار البيض والفانيليا
يُمزج تدريجياً في خليط الدقيق لتشكيل عجينة سميكة وقاسية. (ملاحظة: سيساعد الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب على تجميع العجينة ، والتي قد تكون متفتتة في البداية. أو استخدم اليدين لتسخين المكونات وعمل العجين والعصر والعجن للمساعدة في دمج العجينة.المكونات في عجينة يمكن التحكم فيها.) في حالة استخدام المكسرات المطحونة ، اخلطها أيضًا.
شكل العجين إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة (3 سم). ضع الكرات على صفائح خبز غير مدهونة (قم بتبطين المقالي بورق الزبدة إذا رغبت في ذلك) وقم بتسويتها بالضغط بشوكة في التقليب- نقش متقاطع. قم بتنظيف القمم برفق باستخدام بياض البيض (ليس كثيرًا).
اخبز ملفات تعريف الارتباط من 8 إلى 9 دقائق ، أو حتى يكاد يكون ملونًا بالكاد للحصول على ملف تعريف ارتباط مطاطي ؛ اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون للحصول على كعكة مقرمشة.
اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على ورقة الخبز لمدة دقيقة قبل نقلها إلى الرف لتبرد تمامًا.
موصى به:
وصفة كوكي زبدة الفول السوداني الناعمة والمضغوطة
بسكويت زبدة الفول السوداني الطرية والمضغوطة مع السكر البني هي سهلة الصنع وممتعة للجمهور
ماجيك كوكي بار وصفة
حلوى أحلام غنية ، كريمية ، مقرمشة مصنوعة من الحلوى ، الشوكولاتة ، وجوز الهند ، مغطاة بالبقان وملح البحر ، كل ذلك على قشرة بسكويت غراهام
وصفة غريبة بهلاء - بسكويت شورتبريد مغربي
ملفات تعريف الارتباط المغربية التي تذوب في فمك مع قمم مفرقعة. تضيف بذور السمسم المحمص واللوز المطحون قرمشة من الجوز
وصفة سهلة لفائف القرفة مع صقيل الفانيليا
يمكن الآن خبز لفائف القرفة سهلة وسريعة أو تجميدها ثم خبزها لاحقًا. تصنع اللفائف بعجين يشبه البسكويت بدلاً من الخميرة
سهلة وصفة القرفة Streusel فتات تتصدر وصفة
هذه الوصفة السهلة من ستريوسل القرفة (أو طبقة الفتات ، كما يطلق عليها أحيانًا) ستنتج مجموعة من الكعك أو فطيرة مليئة بالفاكهة