جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
ذوبان التونة هو أسلوب أمريكي كلاسيكي ، وهناك العديد من الطرق تقريبًا لصنعه مثل العائلات الأمريكية. هذه الوصفة مخصصة لشطائر مقلاة التونة الذائبة المغلقة ، لكن يمكنك بالتأكيد تغييرها وصنع البانيني أو السندويشات المخبوزة ذات الوجه المفتوح.
المكونات قابلة للتكيف أيضًا. استخدم الجبن الذائب المفضل لديك ولا تتردد في تغيير مكونات سلطة التونة. احذف البصل أو استبدله بالفلفل الحلو المفروم أو المزيد من الكرفس. بدلًا من شرائح الطماطم ، ضعي شرائح الفلفل الأحمر المحمص فوقها. الخبز سهل الاستخدام كما تحب. يمكنك حتى تجميع شطائر التونة الخاصة بك على شرائح لذيذة من التوست الفرنسي!
لوجبة غداء أو عشاء مرضية ، قدمي شطائر التونة الذائبة مع رقائق البطاطس المقرمشة ، ورقائق التورتيلا ، أو البطاطس المقلية ، أو قدمي لهم كوبًا من الحساء أو السلطة.
المكونات
- 10 أونصات من التونة (علبتان سعة 5 أونصات)
- 1/3 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعم
- 3 ملاعق كبيرة كرفس مفروم ناعم
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو عصير مخلل)
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع اختياري
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 طماطم كبيرة (مقطعة شرائح رقيقة ، 8 شرائح)
- 6 أونصات جبن شيدر مبشور (1 1/2أكواب أو حوالي 8 شرائح رقيقة من الجبن الشيدر أو الجبن الأمريكي)
- 8 شرائح خبز
- 3 ملاعق كبيرة زبدة (طرية)
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
صفي التونة وانقلها إلى وعاء متوسط
أضيفي المايونيز ، خردل ديجون ، البصل الأحمر ، الكرفس ، البقدونس ، عصير الليمون ، الشبت (في حالة الاستخدام) ، والفلفل إلى التونة مع التحريك حتى تمتزج جيداً.
انشر خليط التونة على شريحة من الخبز. ضعي قطعتين من الطماطم وحوالي 1/4 كوب من الجبن (أو شريحة أو شريحتين).
ضعي شريحة أخرى من الخبز فوق طبقة الجبن ووزعي بحذر حوالي 1 ملعقة صغيرة من الزبدة فوقها. كرر مع باقي الخبز والتونة وشرائح الطماطم والجبن.
سخني مقلاة على نار متوسطة. ضع 1 أو 2 ساندويتش في المقلاة مع وضع الزبدة على الوجه لأسفل. يُدهن الجزء العلوي من الخبز بالزبدة ويُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح قاعها بنياً ذهبياً. اقلب الشطيرة بحذر واستمر في الطهي لمدة 4 أو 5 دقائق لتحمير الجانب الآخر. كرر مع باقي السندويتشات
قطع السندويشات إلى شرائح وقدمها مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية وشرائح المخلل بالشبت.
ما هي أفضل حبة لذوبان التونة؟
أفضل خبز لذوبان التونة هو الخبز الذي تستخدمه عادة للسندويشات. يعتبر الخبز الأبيض كلاسيكيًا ، لكن خبز الجاودار أو القمح الكامل أو العجين المخمر أو الخبز الريفي على الطريقة الحرفية خيارات ممتازة. إذا كنت تصنع سمكة تونة ذائبة مفتوحة الوجه ، فيمكنك اختيارشريحة سميكة من الخبز أو الكعك الإنجليزي
هل يمكنك إعادة تسخين شطيرة التونة الذائبة؟
بينما تكون شطيرة التونة الذائبة هي الأفضل عندما تكون طازجة ، يمكن إعادة تسخين بقايا الطعام في فرن 350 فهرنهايت حتى تصبح الساندويتش دافئة وذوبان الجبن.
ما هو الجانب الجيد للخدمة مع تذوب التونة؟
رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية خيارات ممتازة. شطيرة التونة الذائبة تقترن جيدًا أيضًا مع سلطة مقذوفة أو سلطة كول سلو أو حساء طماطم أو بطاطا حلوة مقلية.
نصائح
- لتوفير الوقت ، اجعل خليط سلطة التونة يصل إلى 1 يوم مقدما.
- عند دهن الخبز بالزبدة ، تأكد من تغطية سطح الخبز بالكامل.
شيت بان تونا ميلت ساندويتشات
- سندويشات التونة الذائبة المغلقة: سخني الفرن إلى 450 فهرنهايت ودهني مقلاة خفيفة. رتبي السندوتشات على صينية الفرن مع وضع الزبدة لأسفل. زبدة الجزء العلوي من السندويشات. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 4 إلى 5 دقائق. اقلبها واخبزيها لمدة 4 إلى 5 دقائق أطول.
- يذوب التونة ذات الوجه المفتوح: سخني الفرن إلى 450 فهرنهايت ودهني صينية برفق. 4 شرائح سميكة من الزبدة من الخبز ، ووضعها ، على جانب الزبدة إلى أسفل ، في صينية صينية. يُغطى الخبز بطبقة من الجبن وطبقة تونة وشريحتين طماطم وطبقة أخرى من الجبن. تخبز في الفرن المسخن حتى تذوب الجبن.
صفة الاختلافات
- أضف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من مخلل الشبت المفروم أو الشبت في خليط التونة.
- إضافة 1 بيضة مسلوقة أو مفرومة ناعماً إلى خليط التونة.
- استبدل الجبن الشيدرجبنة بالجبنة السويسرية أو فونتينا أو مونتيري جاك أو جبنة بيبر جاك
- لبانيني التونة اللذيذة ، قم بطهي التونة الذائبة في مكبس بانيني لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- للحصول على القليل من "زينغ" ، أضف طبقة من 2 أو 3 حلقات مخلل هالبينو إلى كل شطيرة.
موصى به:
وصفة سندويتش التونة مع المايونيز والكرفس
دهن ساندوتش التونة مصنوع من المايونيز والكرفس المفروم والقليل من صلصة الفلفل الحار. يُوزّع على شرائح الخبز أو التوست ويُغطى بشرائح الخيار
باتي ميلت
باتي يذوب في مكان ما بين شطيرة وبرغر ، مع لحم بقري طري ، بصل حلو مكرمل ، وجبنة ذائبة مكدسة بين الجاودار المحمص
Steak 'n Shake's Frisco Melt Copycat Sandwich وصفة ساندويتش فريسكو ميلت
هل حلمت يومًا بصنع فريسكو ميلت من ستيك آند شيك في المنزل؟ يمكنك ذلك تمامًا باتباع هذه الوصفة المقلدة السريعة والسهلة
سندويتش سجق غنم مع وصفة صلصة الزبادي والكمون
نقانق لحم غنم مشوية في خبز ساخن أو خبز بيتا ، مغطاة بكمون محمص وصلصة زبادي بالنعناع
سلطة السلطعون والروبيان وصفة شطيرة شيدر ميلت
هذا شكل جديد ولذيذ من الجبن المشوي الكلاسيكي الذي يعد أكثر رقيًا ومتعة من تذويب التونة العام