وصفة فطيرة نباتية

جدول المحتويات:

وصفة فطيرة نباتية
وصفة فطيرة نباتية
Anonim

فطيرة وعاء نباتي مليئة بالخيرات المنزلية الدافئة بدون أي لحوم أو منتجات حيوانية. استخدمنا السيتان بدلاً من الدجاج أو اللحم البقري ، ثم استبدلنا حليب اللوز بالكريمة ، ومرق الخضار لمرق الدجاج لتقديم أجواء العشاء التي تحبها مع وضع نمط الحياة النباتي في الاعتبار. نقوم بتحميل هذه الفطيرة بمكعبات متنوعة من الخضار والأعشاب المالحة اللذيذة ، ثم نلفها في قشرة فطيرة نباتية مسبقة الصنع لتوفير الوقت. أو يمكنك أن تجرب يدك في صنع القشرة الخاصة بك.

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 أونصات فطر بيلا صغير ، مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 بصل متوسط مقطع مكعبات
  • 1 كوب كرفس مكعبات
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 8 أونصات السيتان ، مكعب
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 أكواب مرق الخضار
  • 3/4 كوب حليب لوز غير محلى
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 1 قشرة فطيرة نباتية مسبقة الصنع

خطوات لجعلها

اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.

Image
Image

سخني زيت الزيتون في مقلاة 10 بوصة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. أضف الفطر والملح والفلفل والبصل والكرفس. يُقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل والكرفسيلين ، والفطر يحمر.

Image
Image

نضيف السيتان و يطهى حتى يسخن تماما

Image
Image

ضعي الدقيق والثوم في المزيج حتى يتجانس. يُطهى لمدة دقيقتين حتى يتمكن الطحين من طهي نكهة الدقيق الخام.

Image
Image

أضيفي مرق الخضار ببطء أثناء الخفق حتى تمتزج. اخفقي في صلصة الصويا وورق الغار وتوابل الدواجن. يُطهى مع الخفق المتكرر على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف.

Image
Image

قم بإزالة ورقة الغار. أضيفي حليب اللوز والجزر والبازلاء المجمدة. توضع جانباً لتبرد قليلاً أثناء تحضير العجينة.

Image
Image

افرد قشرة الفطيرة لتناسب الجزء العلوي من المقلاة.

Image
Image

ضع قشرة الفطيرة فوق المقلاة ، ثم اعصر الحواف. قطع الشقوق في الجزء العلوي لإخراج الهواء الساخن أثناء الطهي. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتتحول الحواف إلى فقاعات.

Image
Image

أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.

Image
Image

يقدم مع رش البقدونس المفروم أو الأعشاب الأخرى.

Image
Image

نصائح وصفة

هناك بعض الأشياء التي يمكنك فعلها لعمل هذه الفطيرة في وقت مبكر.

  • اجعل الحشوة في وقت مبكر. ما عليك سوى تبريدها وإضافتها إلى طبق فطيرة أو مقلاة قبل أن تكون جاهزًا للخبز.
  • قم بتجميع الفطيرة وتجميدها قبل أن تكون جاهزًا للخبز. سيزداد وقت الخبز إلى ساعة و 20 دقيقة.
  • يمكنك أيضًا جعل هذا فطيرة قشرة مزدوجة إذا كنت ترغب في ذلك. تحضير الحشوة مقدمامن الوقت ثم قم بتبطين طبق فطيرة بقشرة الفطيرة الأولى ، صب الحشوة وقم بتغطيتها بقشرة الفطيرة الثانية.

موصى به: