وصفة فورية وعاء جولاش

جدول المحتويات:

وصفة فورية وعاء جولاش
وصفة فورية وعاء جولاش
Anonim

غولاش هو حساء مجري تقليدي كثيف الفلفل الحلو مصنوع من لحم العجل أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الضأن ، مع مجموعة متنوعة من الخضار تتراوح من الجزر والبصل إلى الكرفس والفلفل. النسخة الأمريكية من الجولاش تحافظ على بعض النكهات الصحية ، لكنها تضيف مكرونة قصيرة إلى المزيج ، معتمدا على الطماطم لعمل صلصة منعشة وحيوية تغلف المعكرونة.

مريح وسهل ، الجولاش الأمريكي هو طبق رائع من وعاء واحد لذيذ وقابل للتخصيص. يمكن أن تأخذ الوصفة أي خضروات أخرى تحبها مثل الفلفل أو الفطر أو الكرفس - ويمكن أن تعلوها الجبن للحصول على طبقة إضافية من الخير. استخدم لحم الخنزير المطحون أو مزيج رغيف اللحم أو البروتين النباتي (TVP أو السيتان أو التوفو شديد الصلابة) بدلاً من اللحم البقري الذي تتطلبه الوصفة. استخدم وصفتنا كقالب لجعل هذا الطبق اللذيذ خاصًا بك.

بمساعدة القدر الفوري ، تنتهي العملية برمتها إلى 25 دقيقة ، من التحضير إلى التقديم. إنه مثالي لقضاء ليلة أسبوعية مزدحمة ، ويمكنك تجميد بقايا الطعام لوجبات أخرى في اللحظة الأخيرة.

المكونات

  • 1 باوند لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل أصفر متوسط ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر ، مكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف
  • 2 ملاعق صغيرةالاوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 4 أكواب مرق دجاج أو ماء
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 (28 أونصة) يمكن سحق الطماطم
  • 1 باوند معكرونة الكوع
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ، اختياري
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ، اختياري

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

اضغط على وظيفة "Sauté" لتسخين القدر الفوري. بمجرد أن تقرأ الآلة كلمة "ساخن" أضف اللحم المفروم. يُطهى مع التحريك حتى يحمر.

Image
Image

أزل اللحم البقري من القدر ، تاركًا وراءه بعض الدهون. نضيف زيت الزيتون والبصل والفلفل والملح والفلفل. يُقلى حتى ينضج البصل والفلفل الأخضر لكن لا يتحول لونه إلى البني.

Image
Image

يضاف الثوم والريحان والزعتر والفلفل الحلو ومعجون الطماطم. اقليها لمدة دقيقة أخرى أو حتى تفوح رائحة البهارات دون أن تتحول إلى اللون البني.

Image
Image

أضيفي مرق الدجاج أو الماء ، وصلصة الصويا ، وصلصة رسيستيرشاير مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضيفي الطماطم المهروسة والمعكرونة واللحم المفروم المحفوظ مسبقًا. تأكد من غمر المعكرونة بالكامل تحت الصلصة ومرق الدجاج. يغطى ويطهى على ضغط مرتفع لمدة أربع دقائق.

Image
Image

تحرير سريع لصمام الضغط. بمجرد تحرير البخار تمامًا ، قم بإزالة الغطاء بعناية. يقلب ويضاف فوقها البقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان ، إذا كنت تستخدم. تخدمعلى الفور.

Image
Image
  • استمتع
  • البدائل والمكونات الإضافية

    • شكل المعكرونة: اختر شكل المعكرونة المفضل لديك ، ولكن تأكد فقط من أنه قصير وسميك ، مثل ديتاليني ، أو بيني قصير ، أو قشور صغيرة. سوف تنضج المعكرونة الرقيقة مثل السباغيتي أو شعر الملائكة بسرعة كبيرة وتصبح طرية. من المفترض أن تُغرف هذه المعكرونة مثل الحساء أو الفلفل الحار ، لذا فإن المعكرونة القصيرة تعمل بشكل أفضل.
    • خضروات: حاول إضافة خضروات أخرى عندما تقلى البصل والفلفل الأخضر. الفطر (كريميني ، مايتاكي ، شيتاكي ، بورتوبيلو) ، الفلفل الأحمر ، الجزر ، اللفت المبشور ، والكوسة المقطعة هي إضافات رائعة.
    • البروتين: استبدل اللحم البقري بلحم الخنزير المفروم أو لحم العجل أو الديك الرومي. أو استخدم بروتينًا نباتيًا بدلاً من ذلك لصنع طبق نباتي رائع (ستحتاج إلى استخدام مخزون الخضار لهذا النوع).

    موصى به: