جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
يجعل القدر الفوري اللحم البقري والفلفل الحار نسيمًا للطهي. هذا الفلفل الحار الكلاسيكي جاهز في غضون ساعة تقريبًا من البداية إلى النهاية ، ومذاقه كما لو كان يغلي لساعات. مع Instant Pot ، ستحصل على وعاء من اللون الأحمر اللذيذ لتدفئة البطن في وقت قياسي ، مما يجعلها وجبة مناسبة للعائلة يمكنك الاستمتاع بها في أي ليلة من أيام الأسبوع. مجموعة متنوعة من الفاصوليا المعلبة والطماطم المشوية على النار تعطي هذا الفلفل الحار قوامًا رائعًا ونكهة ولونًا.
الفلفل الحار متعدد الاستخدامات أيضًا. تتطلب الوصفة استخدام الفاصوليا والفاصوليا السوداء المعلبة ، ولكن لا تتردد في استخدام أي نوع من الفاصوليا المعلبة الموجودة في خزانة المؤن الخاصة بك. الفاصوليا الشمالية الرائعة وفاصوليا البينتو وحبوب الكانيليني كلها خيارات ممتازة.
لا يوجد وعاء فوري؟ يمكنك استخدام نوع آخر من طنجرة الضغط الكهربائية أو قدر الضغط لصنع الفلفل الحار. إذا كنت تستخدم قدر الضغط ، اطرح حوالي 5 دقائق من الوقت الإجمالي. اتبع تعليمات الشركة المصنعة للحصول على السوائل المضافة والاحتياطات.
قدمي الفلفل الحار مع مقلاة من خبز الذرة الطازج أو البسكويت المقشر أو البسكويت أو رقائق التورتيلا. أضف سلطة جانبية أو سلطة كول سلو منزلية الصنع للحصول على وجبة متوازنة ومرضية.
"لا يمكن أن يكون هذا الفلفل الحار الكلاسيكي أسهل من أي شيء تحصل عليه في العلبة بأميال. إن وعاء التحضير الفوري يجعله بدون استخدام اليدين تقريبًا. عمل وضع الطماطم فوق الفاصوليا بشكل رائعتجنب خطأ الحرق ، والطهي لمدة 10 دقائق بعد الطهي يؤدي إلى تكثيف الفلفل الحار. "- دانييل سينتوني
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 فصوص ثوم متوسطة مفرومة
- 1 1/2 رطل من اللحم المفروم
- 1 1/2 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
- 1 (15 أونصة) يمكن الفاصوليا السوداء ، وشطفها وتصريفها
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا ، مغسولة ومصفاة
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 2 (14.5 أونصة) علب مكعبات نار محمصة أو طماطم عادية
- 8 أونصات من صلصة الطماطم
- 1 كوب جبن شيدر مبروش للتزيين اختياري
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة خشن للتزيين اختياري
- 1/4 كوب بصل أخضر شرائح رفيعة للتزيين اختياري
- 1 وسط أفوكادو ، مكعبات ، للتزيين اختياري
- 1 كوب كريمة حامضة للتزيين اختياري
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
حدد زر سوتيه في القدر الفوري وأضف زيت الطهي. عندما يصبح الزيت ساخناً ولامعاً ، أضيفي البصل. يُطهى البصل لمدة 3 دقائق ، أو حتى ينضج قليلاً. نضيف الثوم ونطهو لمدة 30 ثانية.
أضيفي اللحم المفروم إلى القدر واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب المتكرر أو حتى يختفي اللون الوردي من اللحم. إذا رغبت في ذلك ، استنزف وتخلص من الدهون الزائدة.
إضافةمرق اللحم مع التقليب ، وكشط قاع الإناء لتفكيك أي قطع بنية. بدون تقليب ، ضعي الفاصولياء والتوابل والطماطم وصلصة الطماطم.
قم بتغطية الإناء الفوري وتأكد من ضبط فتحة البخار على "منع التسرب". اختر إعداد الطهي اليدوي أو الضغط (الضغط العالي) واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. عندما يحين الوقت ، قم بتحرير سريع وانتقل إلى الغليان. استمر في الطهي بدون غطاء لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يتكاثف الفلفل الحار.
ضعي الفلفل الحار في أوعية وضعيه فوقها بالزينة المفضلة لديك.
نصائح
- تميل الطماطم وصلصة الطماطم إلى الالتصاق بالقاع ويمكن أن تعطيك خطأ حرق ، لذلك ضعها فوق الطبقة بدون تحريك.
- إلى جانب الطهي لتبخير السوائل الزائدة ، هناك عدة طرق أخرى يمكنك من خلالها زيادة كثافة وعاء من الفلفل الحار. يمكن أن يؤدي هرس بعض الحبوب إلى زيادة السُمك. أو للاحتفاظ بالنكهات الجنوبية الغربية ، أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من ماسا هرينا أو دقيق الذرة إلى الفلفل الحار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول.
صفة الاختلافات
- للفلفل الحار ، أضف حوالي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون أو أضف 1 فلفل هالابينو مفروم.
- للحصول على لون ونكهة إضافية ، أضف حوالي 1 إلى 1 1/2 كوب من حبات الذرة إلى الفلفل الحار بعد الإطلاق السريع.
- للحصول على نكهة إضافية ، اقلي حوالي 1/2 إلى 1 كوب من مكعبات الفلفل الحلو مع البصل.
- اصنع الفلفل الحار بالديك الرومي المفروم بدلا من اللحم المفروم
كيفية التخزين والتجميد
- برد الفلفل الحار المتبقي في وعاء مسطح في غضون ساعتين ، وتناول الطعام في غضون أربعة أيام.
- لتجميد الفلفل الحار ، انقل الأجزاء إلى حاويات الفريزر أو أكياس الفريزر المغلقة بسحّاب وقم بتجميدها لمدة تصل إلى ستة أشهر.
لماذا أحترق الفلفل الحار في وعاء التحضير الفوري؟
تميل الطماطم وصلصة الطماطم إلى الالتصاق بالقاع ويمكن أن تعطيك خطأ حرق. للحفاظ على مزيج الفلفل الحار من الاحتراق ، تأكد من وضع الطماطم والصلصة فوق اللحم البقري والفاصوليا والمرق وتجنب التقليب.
ما هو إعداد وعاء الفلفل الحار / الفول الفوري؟
إعداد الفول / الفلفل الحار في وعاء الطبخ الفوري عند ضغط عالٍ ويمكن ضبطه على "أكثر" ، أي 30 دقيقة ، أو "أقل" ، والتي ستطهى لمدة 25 دقيقة. يمكنك اختيار إعداد الفول / الفلفل الحار والقيام بتحرير سريع بعد 15 دقيقة.
موصى به:
من السهل وصفة الفخار وعاء لحم الخنزير الفلفل الحار
استمتع بفلفل حار لذيذ في ليلة أسبوع مزدحمة أو عطلة نهاية أسبوع نشطة. تستخدم وصفة وعاء الفخار هذه كتف لحم الخنزير ويمكن أن تكون حارة أو معتدلة كما تريد
الفلفل الحار وصفة الفلفل الحار
جرب هذه الوصفة اللذيذة بالفريزر الحار. إنه رائع يتم تقديمه على الفور أو تجميده وإعادة تسخينه لاحقًا
لحم البقر المفروم الحار و وصفة بينتو بين الفلفل الحار
الفلفل الحار الخاص بنا مصنوع من اللحم البقري المفروم والفلفل الحار ومسحوق التشيلي المكسيكي الجديد ومجموعة متنوعة من التوابل
وصفة الملفوف الصيني الحار المقلية مع معجون الفلفل الحار
معجون تشيلي يضيف الحرارة إلى هذا القلي السريع المصنوع من البصل الأخضر والملفوف الصيني (يُسمى أيضًا ملفوف نابا أو باسمه الصيني ، سوي تشوي)
وصفة الفلفل الحار الحار والقلبية
الفلفل الحار والقلب سوف يبقيك متحمسا في الليالي الشتوية الباردة