جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
المقالي الهوائية تجعل من الممكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمختلفة بدون فائض من الزيت. هذه البطاطا المقلية ليست استثناء. بطاطا البطاطا المقلية بالهواء هي مقرمشة ولذيذة وقليلة الدهون بنسبة 100٪. تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل من الخبز لتحقق نتائج مقرمشة ومقرمشة مع وسط كريمي لطيف. يضاف نشا الذرة إلى التوابل التي تقذف بها البطاطس ، مما يساعد البطاطس على النضج تمامًا دون قلي عميق. يساعد تخزينها في الثلاجة طوال الليل بعد تقطيعها على تجفيفها أيضًا ، لكن هذه الوصفة ستظل تعمل بدون هذه الخطوة. فقط تأكد من تجفيفها بأكبر قدر ممكن من الرطوبة.
هذه وصفة رائعة على دفعات صغيرة وتكفي لشخصين إلى أربعة أشخاص. إذا كنت تبحث عن كمية أكبر ، يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة. إذا كان لديك أي بقايا متبقية ، فإن هذه البطاطس تُسخن جيدًا أيضًا. إذا كنت ترغب في طهي دفعة واحدة ، فيمكنك تجميدها ثم قليها بالهواء مرة أخرى عندما تكون جاهزًا للأكل.
قدمي هذه البطاطا المقلية مع ساندوتشك المفضل أو برجر أو حتى شريحة لحم
المكونات
- 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
خطوات لجعلها
اجمع المكونات
افرك و قشر البطاطا الحلوة
قطع البطاطا الحلوة إلى أعواد ثقاب متساوية الحجم. تأكد من أنها مربعة من الجوانب الستة حتى تطهى بشكل متساوٍ ، وقطعها بنفس الطول. ضع العصي في الثلاجة طوال الليل لتجفيفها. أو إذا كنت تتطلع إلى جعلها أسرع ، فقط جفف أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
ضعي البطاطا الحلوة بزيت الزيتون ونشا الذرة والملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو في وعاء كبير حتى تتغطى البطاطا الحلوة تمامًا.
تسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق. أضيفي البطاطا الحلوة المقلية إلى سلة المقلاة الهوائية المسخنة في طبقة واحدة متساوية. لا تتداخل مع البطاطس وإلا لن تنضج بشكل جيد.
طهي على 400 فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق. تحقق بعد 8 دقائق لمعرفة ما إذا كانوا بحاجة إلى الطهي لفترة أطول. (تختلف كل مقلاة هوائية قليلاً). يُرفع عن المقلاة الهوائية ويُرش بمزيد من الملح إذا لزم الأمر. احتفظي بالدفء في فرن 200 فهرنهايت أثناء تحضير الدفعة التالية ، أو تناولها على الفور. قدميها ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك ، مثل الأيولي مع الثوم أو البيستو.
كيف تجمد البطاطا المقلية؟
ضع البطاطس المقلية والمبردة بالهواء في صينية الخبز وضعها في الفريزر. يُجمد لمدة 1 إلى 2 ساعة أو حتى يتجمد. ثم ضعيها في كيس الفريزر واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر.
يمكنك وضعها في المقلاة الهوائية مرة أخرى لمدة 6 إلى 8 دقائقعند 400 فهرنهايت لإعادة هشها.
الاختلافات
الفلفل الحلو المدخن مذاقه لذيذ على هذه البطاطس المقلية ، ولكن يمكنك استبدالها بالفلفل الحلو العادي أو الفلفل الحلو الساخن. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى تناسب ذوقك مثل توابل أولد باي. أو استخدم الملح والفلفل.
موصى به:
فاصوليا خضراء مقلاة هوائية
الفاصوليا الخضراء في المقلاة الهوائية سهلة التحضير وتتحول إلى مقرمشة بشكل لا يصدق دون الإفراط في طهيها
مقلاة هوائية لحم الخنزير المقدد ملفوفة وصفة الهليون
حراب الهليون المغلف بلحم الخنزير المقدد عبارة عن مقبلات لذيذة أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي يمكن تحضيره بسرعة وسهولة في مقلاة هوائية
مقلاة هوائية بطاطس مقلية
البطاطس المقلية مقرمشة ومقرمشة بدون ضجة من القلي العميق. اتبع هذه الخطوات لعمل أفضل بطاطس مقلية
مقلاة دجاج محمصة ، بطاطا حلوة ، وصفة البروكلي
الدجاج والبطاطا الحلوة والبروكلي كلها مشوية معًا لتحضير وجبة كاملة بأقل قدر من التنظيف في هذا العشاء اللذيذ
مقلاة هوائية بطاطا مشوية
البطاطس المخبوزة في المقلاة الهوائية رقيق من الداخل ومقرمش من الخارج. إنها تطبخ في وقت أقل من الفرن وتكون مثالية في كل مرة