جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
يمكن أن تكون صلصة أجنحة البافالو سهلة مثل الصلصة الحارة والزبدة ، ولكن إذا أضفت بعض المكونات الخاصة ، يمكنك تحويل هذه الصلصة الأساسية من مملة إلى مذهلة. تتميز هذه الصلصة بدرجة حرارة متوسطة ، لكننا قمنا بتضمين بعض الاختلافات في كيفية جعلها أكثر اعتدالًا أو توابلًا.
هذه الوصفة بمفردها تكفي لدزينة من الأجنحة ولكن يمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات بسهولة لصنع المزيد. أبهر ضيوفك بهذه الصلصة اللذيذة للغاية وكومة من الأجنحة المقرمشة.
يمكنك تخزين الصلصة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة إذا كنت ترغب في ذلك ، لكنها تعمل بشكل أفضل عندما تجعلها طازجة ، ولأنها تتجمع بسرعة ، فليس من الصعب القيام بذلك بهذه الطريقة. ما عليك سوى التخطيط لها بحيث تكون في نهاية الخبز أو قلي الأجنحة. بسبب طريقة استحلاب الصلصة ، لن تنفصل في درجة حرارة الغرفة ؛ هذا يعني أنه بعد القيام بذلك ، يمكنه البقاء في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح الأجنحة جاهزة.
صلصة البافالو وينج هي مكونات صديقة للكيتو تمامًا ، ويمكن استخدامها في أي وصفات مثل الأجنحة غير المغطاة بالبقسماط أو وضعها فوق طبق معكرونة بالجبن والقرنبيط.
المكونات
- 6 ملاعق كبيرة زبدة
- 3/4 كوب صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة خل عصير
خطوات لجعلها
اجمع مكوناتك
تذوب الزبدة في الميكروويف أو القدر حتى تذوب تمامًا.
أضف الصلصة الحارة وصلصة رسيستيرشاير والثوم والسكر البني وخل التفاح إلى الخلاط. (يمكنك فرم الثوم في وقت مبكر إذا لم يفرم الخلاط جيدًا.)
شغل الخلاط على سرعة متوسطة واسكب الزبدة ببطء أثناء الخلط لاستحلاب الصلصة.
ضعي الأجنحة المقلية أو المخبوزة المفضلة لديك في صلصة الجناح وقدميها مع الكرفس والجبن الأزرق.
نصائح وصفة
- هذه الصلصة لذيذة أيضًا عند وضعها مع الدجاج فوق سلطة أو مع فشار الروبيان. أو استخدمه في بيتزا دجاج بافلو أو في سندويشات دجاج بافلو.
- يمكنك أيضًا تحضير هذا في معالج الطعام الخاص بك إذا كنت تفعل ذلك على شكل دفعة صغيرة. إذا قمت بمضاعفة أو مضاعفة الدفعة مرتين أو ثلاث مرات ، فإن الخلاط يعمل بشكل أفضل لأن أجهزة تحضير الطعام لا يمكنها الاحتفاظ بالسوائل الزائدة.
- للحفاظ على أجنحتك في درجة حرارة جيدة ، يمكنك تسخين الصلصة في الميكروويف لمدة 15 إلى 30 ثانية قبل رميها بأجنحة.
صفة الاختلافات
هناك العديد من الطرق لتنويع وصفة صلصة البافالو الأساسية هذه لتناسب أذواقك.
الصلصة الخفيفة:قم بتغيير نسبة الزبدة والصلصة الحارة إلى 1/2 كوب من الصلصة الحارة و 8 ملاعق كبيرة من الزبدة واحتفظ بجميع المكونات الأخرى كما هي.
الصلصة الحارة: قللوا الزبدة لتكثيف الحرارة: 1/2 كوب صلصة حارة ، 4 ملاعق كبيرة زبدة.
هل نفد الثوم؟حذفه ، أو استبداله بـ 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
نباتي: استبدل Worcestershire بصلصة الصويا واستبدل الزبدة ببدائل الزبدة النباتية.أضف اندفاعة من الصلصة الحارة لمستوى آخر من النكهة.
موصى به:
كلاسيك بافلو فرايد تشيكن ساندويتش وصفة
ساندويتش دجاج بافلو مقلي كلاسيكي مثالي لموسم كرة القدم بفضل قوامه الغني والقشدي المقرمش ونكهته الحارة التي تجعله الفائز
صلصة صلصة صلصة صلصة الماندرين بالبرتقال
اصنع صلصة خل برتقال اليوسفي اللذيذة لاستخدامها كصلصة للسلطة يمكن تقديمها دافئة أو باردة على خضار مشكلة أو سبانخ أو خضار
صلصة رانشيرا (صلصة رانشيرا) وصفة صلصة الطهي
الطماطم والبصل والفلفل الحار والتوابل هي المكونات في Salsa Ranchera ، وهي صلصة طبخ مكسيكية أساسية يمكنك استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة
صلصة صلصة صلصة صلصة خل الصويا
خفيف وقليل الدسم ، صلصة صلصة خل الصويا هذه ليست منخفضة النكهة. استخدمه لتتبيل السلطة أو تتبيل اللحم
سكيت وينج بوصفة الزبدة البنية
جناح التزلج هذا المستوحى من الفرنسية مع وصفة الزبدة البنية يبقي الأمور بسيطة ، لكنها لذيذة ، لذلك يمكن أن تبرز نكهة أسماك الزلاجات حقًا