ملفات تعريف الارتباط البرتقالية مع وصفة الصقيل

جدول المحتويات:

ملفات تعريف الارتباط البرتقالية مع وصفة الصقيل
ملفات تعريف الارتباط البرتقالية مع وصفة الصقيل
Anonim

رائحة ملفات تعريف الارتباط البرتقالية وحدها تستحق العناء! سوف يمتلئ منزلك برائحة البرتقال والسكر ، مما يجعله مثاليًا لإضفاء روح العطلة على العائلة والأصدقاء. مع عصير البرتقال والقشور في عجينة البسكويت والجليد ، هناك الكثير من نكهة الحمضيات في هذه الحلوى.

إذا كنت تفضل طلاءًا سميكًا قليلاً يوضع فوق ملف تعريف الارتباط ولا يقطر لأسفل ، فما عليك سوى حذف الماء المطلوب في وصفة التزجيج. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع طلاء أرق عن طريق إضافة ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء بحيث يسقط التزجيج على البسكويت بالكامل ويقطر في رذاذ أرق. تقف ملفات تعريف الارتباط أيضًا بمفردها ، لذلك إذا كنت تفضل تخطي التزجيج تمامًا ، فهذا جيد أيضًا. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط هذه ستكون المفضلة للعائلة لسنوات قادمة.

"باعتباري شخصًا نشأ في فلوريدا ، فأنا أحب أي حلوى تحتوي على حمضيات طازجة. من المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط تصمد من تلقاء نفسها ، لكن التزجيج البرتقالي يأخذ حقًا الجزء العلوي ، بالإضافة إلى الحماس الطازج كزينة تظهر حتى بشكل جميل على هذه الحمضيات المسرات. " - تريسي ويلك

Image
Image

المكونات

لملفات تعريف الارتباط:

  • رذاذ الطبخ
  • 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 كوبسكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة من نكهة البرتقال ، بالإضافة إلى المزيد من التزيين
  • 1 كوب (8 أونصات) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 بيضة كبيرة

للتزجيج:

  • 2 أكواب سكر حلويات ، منخول
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

ضع رفين في الثلث العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه حتى 350 درجة فهرنهايت ، قم بتبطين ورقتي خبز بورق الزبدة ورشها برذاذ الطهي.

Image
Image

في وعاء متوسط ، نخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. جانبا.

Image
Image

في وعاء كبير ، اخلطي السكريات وقشر البرتقال. امزجي مع أصابعك لإخراج الزيوت من القشرة ونقع السكر.

Image
Image

اخفقي الزبدة وقشر السكر معًا باستخدام مضرب يدوي على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. بدلاً من ذلك ، استخدم خلاطًا قائمًا مزودًا بملحق المضرب على سرعة متوسطة إلى عالية.

Image
Image

أضف عصير البرتقال وخلاصة الفانيليا والبيض. امزجيها على نار متوسطة حتى تمتزج بالكامل مع كشط الوعاء حسب الحاجة.

Image
Image

قلل السرعة إلى منخفضة وأضف المكونات الجافة المختلطة تدريجيًا ، وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة حتى تمتزج فقط ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

Image
Image

وفي الوقت نفسه ، اصنع التزجيج. في وعاء متوسط ، اخفقي سكر الحلويات المنخول وعصير البرتقال والماء ومستخلص الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بتغطيته واتركه جانباً للتزجيج لاحقًا (اترك الماء إذا كنت تريد طلاءًا سميكًا).

Image
Image

باستخدام مغرفة بسكويت متوسطة الحجم ، اغرف العجين على ورق الخبز المحضر على بعد حوالي 2 بوصة. اخبز حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 10 دقائق.

Image
Image

تبرد على ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز لمدة 5 دقائق. نقل إلى رف يوضع فوق صينية الخبز.

Image
Image

صقيل الكوكيز بالزجاج وزينها بمزيد من نكهة البرتقال. قدميه بمجرد أن يجف التزجيج.

Image
Image

وصفة متنوعة

ضع في اعتبارك صنع ملف تعريف الارتباط بالحمضيات وإضافة الجريب فروت والبوميلو وقشر الليمون إلى المزيج أيضًا. كل الحمضيات مرحب بها

كيفية التخزين والتجميد

  • تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق على سطح العمل لمدة تصل إلى أسبوع.
  • يمكنك بسهولة تحضير هذه العجينة وتجميدها. قم بلفها في سجل ولفها بإحكام بغلاف بلاستيكي أو اغرف العجين على صينية خبز أو صينية خبز مبطنة بورق الشمع ، ثم لفها بالبلاستيك بإحكام وخزنها في الثلاجة أو الفريزر. دع ملفات تعريف الارتباط تذوب قليلاً ، حوالي 15 دقيقة فقط على سطح الطاولة ، قبل الخبز.

موصى به: