مقلاة الهواء وصفة البيض المسلوق

جدول المحتويات:

مقلاة الهواء وصفة البيض المسلوق
مقلاة الهواء وصفة البيض المسلوق
Anonim

المقلاة الهوائية يعتبر البيض المسلوق بديلاً رائعًا للطريقة التقليدية - لا داعي لانتظار الماء حتى يغلي أو تحديد المدة التي يحتاجها البيض للنضج. ما عليك سوى إضافة البيض البارد إلى سلة المقلاة الهوائية وضبطه على درجة حرارة منخفضة ، والطهي في الوقت الموصى به أدناه. المكافأة: من الأسهل أيضًا تقشير البيض لأن القشرة تلتصق بالبيض بدرجة أقل.

المقالي الهوائية طريقة رائعة لطهي الكثير من العناصر المفضلة لديك. يمكنهم الطهي بسرعة وبدون إضافة الزيت أو الماء. استمتع بهذه البيض المسلوق كوجبة خفيفة أو فطور سريع أثناء التنقل أو كجزء من وصفاتك المفضلة مثل سلطة كوب.

"أحب المقلاة الهوائية تمامًا. إنها متعددة الأغراض وتسمح لي بالتخلص من الأجهزة الأخرى في منزلي. أطبخ البيض المسلوق أسبوعيًا وأكون قادرًا على رميها في المقلاة الهوائية مباشرة من الثلاجة والمشي بعيدًا لمدة 15 دقيقة هي هدية لن تتوقف أبدًا عن العطاء ". -رينا ويلسون

Image
Image

المكونات

  • 4 بيضات كبيرة
  • ملح اختياري
  • فلفل أسود مطحون حديثًا ، اختياري

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

أضف البيض إلى سلة المقلاة الهوائية مباشرة من الثلاجة ، بحيث لا يزال باردًا.

Image
Image

سخني البيض عند 275 فهرنهايت لمدة 17 دقيقة لبيضة مسلوقة جيدا. يُسخن لمدة 15 دقيقة للحصول على بيضة مسلوقة.

(قد تختلف القلاية الهوائية الخاصة بك. يوصي البعض بدرجة حرارة أقل من 250 لمدة 15-17 دقيقة. قم بالتجربة والخطأ مع بيضة واحدة لمعرفة الأفضل لمقلاة الهواء الخاصة بك.)

Image
Image

تحضير وعاء من الماء المثلج. بمجرد أن يرن الموقت ، أضف البيض بحرص إلى الحمام الجليدي مباشرةً. دعهم يجلسون لمدة دقيقتين.

Image
Image

اشعر بالبيض: إذا كان هناك أي عطاء وشعرت بالنعومة عند الضغط عليها برفق ، فهي ليست مسلوقة. أعدها إلى المقلاة الهوائية واطبخها لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. قشر البيض. قطعها مفتوحة لضمان النضج.

Image
Image

يقدم بمفرده أو كجزء من طبقك المفضل. نرش البيض بالملح والفلفل حسب الرغبة

Image
Image

نصائح وصفة

  • تأكد من وضع البيض في حمام مائي لمدة 2-3 دقائق ثم قشر البيض. أي أطول في الحمام وسيكون من الصعب تقشيرها.
  • تختلف كل مقلاة هوائية. قد يختلف وقت الطهي الخاص بك عن وقتنا. اختبر التوقيت ببيضة واحدة أولاً.
  • تأكد من انخفاض درجة الحرارة ؛ بين 250 و 275 فهرنهايت. وستحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة على الأقل. تستغرق بعض المقالي الهوائية وقتًا أطول ، ومن النادر أن تستغرق وقتًا أقل.

كيفية استخدام البيض المسلوق

البيض المسلوق شديد التنوع. يمكن استخدامها في كل وجبة ، أو تناولها بمفردها لتناول وجبة خفيفة سريعة.

وصفات الإفطار:

Instant Pot Congee

وصفات الغداء:

  • سلطة بطاطس
  • سلطة باستا
  • سلطة كوب
  • شطيرة سلطة البيض

وصفات العشاء:

  • ناسي ليماك
  • سلطة السبانخ مع صلصة بيكون دافئة

وجبات خفيفة:

بيض شيطاني

كيفية التخزين

  • أفضل طريقة لتخزين البيض المسلوق هي وضعه في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
  • يمكنك تخزينها مقشرة أو غير مقشرة ، لكنها تقشر بسهولة خارج الحمام المائي. من الرائع أيضًا إزالة كل التقشير من الطريق ثم تخزينه.
  • تجميد البيض المسلوق لا يعمل بشكل جيد لأنه يغير قوام البيض ويجعله مطاطيًا.

كيف تعرف متى يتم البيض؟

أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان البيض قد نضج أم لا هو إعصره قليلاً بمجرد دخوله الحمام المائي. إذا كان هناك أي عطاء للبيضة ، فهذا يعني أنها غير مطبوخة جيدًا وتحتاج إلى إعادتها إلى السلة. يمكنك طهي بيضة واحدة لتبدأ بها حتى تتمكن من معرفة المدة التي تستغرقها المقلاة الهوائية لطهيها.

موصى به: