جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Isaac Marshman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:54
المارجريتا الأصلية هي واحدة من أسهل الكوكتيلات التي يمكنك صنعها من الصفر. ستحب نكهة الليمون المنعشة التي تدعمها التكيلا المفضلة لديك ، وهذه الوصفة الكلاسيكية ألهمت كل أنواع المارجريتا الأخرى في العالم.
ليس هناك لغز في هذا المشروب الأيقوني ، و السر وراء المارجريتا العظيمة هو بساطته. المكونات الوحيدة التي تحتاجها هي عصير التكيلا وثلاثي ثوان وعصير الليمون. بمجرد أن تجد توازنًا مثاليًا للنكهة ، ستدرك مدى شهية المارجريتا الطازجة ولماذا يصعب تبرير شراء مزيج المارجريتا المعبأ في زجاجات.
كوب مارغريتا غير مطلوب ، وهناك ثلاث طرق رئيسية لتقديم المارجريتا: بشكل مستقيم ، على الصخور ، أو مجمدة. يمكنك أيضًا شطف الزجاج بالملح أو السكر أو تركه عارياً. الاختلافات لا تتوقف عند هذا الحد. سواء كنت ترغب في خلط مارغريتا برطمان ميسون أو إضافة نكهة ، هناك وصفة مارغريتا لكل ذوق ومناسبة.
"الاختلاف الوحيد الملموس بين هذه الوصفة و Margaritas الأخرى هو طعمها الحاد بسبب نقص الشراب. ولا يؤثر ذلك بأي شكل من الأشكال على مذاق هذا الكوكتيل الرائع طوال الوقت. هناك القليل من الأشياء اللذيذة مثل مارجريتا مصنوعة من التكيلا الكاملة وعصير الليمون الطازج وقليل من البرتقال الحلو ". -شون جونسون
المكونات
- إسفين الجير ، للإطار الاختياري والتزيين
- ملح خشن ، أو سكر حبيبات ، للحافة الاختيارية
- 1 1/2 أوقية التكيلا
- 1 أونصة بريميوم ثلاثية ثانية
- 3/4 أوقية عصير الليمون الطازج
خطوات لجعلها
اجمع المكونات. إذا رغبت في ذلك ، شطف كوكتيل مبرد أو كأس مارغريتا: بلل الحافة بقطعة من الليمون ، ثم اغمسها أو دحرجها في طبق صغير من الملح أو السكر.
اسكب عصير التكيلا وثلاثي ثوان وعصير الليمون في شاكر كوكتيل مليء بمكعبات الثلج.
رجها جيدا
يصفى في الزجاج المحضر مع الثلج الطازج أو بدونه.
مقبلات بإسفين الليمون. خدمة واستمتع.
نصائح
- اختيار المشروبات الكحولية عالية الجودة أمر ضروري لمارجريتا متفوقة. التكيلا هو المكون الرئيسي وتكيلا رخيصة ومنخفضة الجودة لن تؤدي إلا إلى خفض الشراب. اختر بلانكو متوسط إلى عالي الجودة أو ريبوسادو تيكيلا وثلاثية ثانية ممتازة ، مثل Cointreau ، لهذا الكوكتيل.
- وبالمثل ، ستحصل على مارغريتا أفضل مع عصير الليمون الطازج. ينتج متوسط الجير حوالي 1 أونصة من العصير ، وهو ما يعد مثاليًا لهذه الوصفة.
صفة الاختلافات
- إذا كنت تفضل مارغريتا حامضة ، اسكب كميات متساوية من عصير الليمون وعصير الليمون أو جرب 1 أونصة من عصير الليمون و 1/2 أونصة من ثلاث مرات.
- لجعلها أكثر حلاوة ، أضف حوالي 2 ملاعق صغيرة من الشراب البسيط أو رحيق الصبار.
- للحصول على لمسة بسيطة ، جرب المارجريتا الزرقاء. الوصفة ببساطةيستبدل Blue curaçao بالثلاثية الثانية لإنشاء مشروب مذهل بنفس النكهة.
- عندما تكون مستعدًا لإضافة نكهة ، هناك العديد من وصفات مارغريتا بالفواكه للاختيار من بينها. التفاح والفراولة والبطيخ هي المفضلة ، على الرغم من أن أي فاكهة تقريبًا تعمل ويمكن أن يتم هزها أو مزجها.
- يمكنك أيضًا الاستمتاع بمارغريتا ذات النكهة الفريدة. جوز الهند ، والشوكولاتة ، والتمر الهندي ليست سوى عدد قليل من الأشكال المختلفة التي يمكن صنعها بنفس متعة شربها.
- لست من محبي التكيلا؟ صب جرعة من الفودكا بدلاً من ذلك وستحصل على فودكاريتا (بشكل أساسي مثل كوكتيل كاميكازي).
مارجريتا ميسون جار
أصبح من الشائع تقديم المارجريتا في جرة ميسون مع طن من الثلج. تم تصميم وصفة مارغريتا الأصلية لتكون بمثابة مشروب قصير بحجم 3 1/2 أونصات فقط. كما هو الحال مع معظم وصفات الكوكتيل الكلاسيكية ، فإنها بالكاد تملأ العديد من أكواب المارغريتا والكوكتيل الكبيرة اليوم ، ناهيك عن جرة ميسون.
إذا كنت ترغب في عمل مارغريتا ماسون جرة ، فأنت بحاجة إلى وصفة مصممة للحجم الأكبر. تقدم هذه النسخة الحديثة مشروبًا يزيد حجمه قليلاً عن 6 أونصات. مع الكثير من مكعبات الثلج والفاكهة الطازجة ، سوف تملأ كوب برطمان ميسون المتوسط بشكل مثالي.
لعمل هذا المارجريتا ، قم برج 2 أوقية من التكيلا ، 1 أونصة ثلاثية ثانية ، و 3 أونصات من مزيج حامض طازج مع الثلج. صفيها في جرة ميسون مملوءة بالثلج (بإطار ، إذا أردت) وأضيفي القليل من قطع الجير.
يمكن أيضًا مزجها مباشرةً في برطمان ميسون. في البداية ، قم بقطع الثلج مرة أخرى ، قم برج المشروب أو تحريكه ، ثم املأهمع مكعبات ثلج طازجة.
إذا كنت من محبي خلط المشروبات في برطمانات ميسون ، فإن "رفيق كوكتيل ميسون جار" لشين كارلي هو كتاب ممتاز. يتم قياس جميع الوصفات في أجزاء ، وقد تم تكييف العديد من وصفات الخمر الثقيلة مع الحجم الأكبر. Carley's Mason jar margarita ، على سبيل المثال ، يمزج 3 أجزاء من التكيلا ، 2 أجزاء من المسكرات البرتقالية ، وجزء واحد من عصير الليمون.
هل يلزم Triple Sec في Margarita؟
Triple sec هي واحدة من المكونات الرئيسية في margarita. يعمل كمُحلي للشراب ويضيف لمسة من نكهة البرتقال. يمكنك استخدام مشروب كحولي برتقالي آخر ، مثل curaçao ، ويستخدم كاديلاك مارغريتا Grand Marnier القائم على البراندي. على الرغم من أنها بالتأكيد ليست مارغريتا أصيلة ، إلا أن بعض الناس يفضلون تخطي المسكرات واستخدام شراب بسيط مع ضغط من عصير البرتقال الطازج بدلاً من ذلك (شراب البرتقال بنكهة بديل). مع هذه التغييرات ، ستحتاج إلى اللعب بالنسب لإنشاء مارغريتا متوازنة.
أين اخترعت مارغريتا؟
هناك عدد من القصص حول مكان إنشاء المارجريتا. من الصعب تحديد أيهما (إن وجد) صحيح. في كتاب "Imbibe!" ، يتتبع ديفيد وندريتش جذوره حول إلغاء النهي. "مارغريتا" هي الكلمة الإسبانية لـ "ديزي" وهذا المشروب (مع تيكيلا شروق الشمس الأصلي) ينتمي إلى عائلة ديزي من الكوكتيلات.
كانت المشروبات مثل براندي ديزي تحظى بشعبية كبيرة في أواخر القرن التاسع عشر وتم صنعها بأي روح أساسية ، بما في ذلك البراندي والجن والروم والويسكي. إنهم يتبعون صيغةالروح ، التحلية ، المسكرات البرتقالية ، عصير الليمون ، والصودا. عندما بدأ التكيلا في الوصول إلى الحانات الأمريكية ، كان التكيلا مصنوعًا من التكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون وأحيانًا ظهرت الصودا. لم يمض وقت طويل قبل أن تصبح معروفة باسم مارغريتا.
ما الفرق بين Daiquiri و Margarita؟
ديكيري ومارغريتا نوعان من الكوكتيلات الكلاسيكية المشهورة جدًا والتي لها نفس نكهة التورتة الحلوة. تستخدم الوصفات الأصلية لكليهما عصير الليمون ، على الرغم من أن daiquiri يحتوي على أساس الروم ويتم تحليته عادةً بشراب بسيط بدلاً من ثلاث مرات. يمكن تحضير كلا الكوكتلين بمجموعة متنوعة من الفواكه أو تقليبهما في الخلاط أيضًا.
ما مدى قوة مارغريتا؟
باستخدام الوصفة الأصلية والتكيلا التي تحتوي على 80 مع كوانترو ، فإن المارجريتا ليست بالتأكيد كوكتيلًا منخفض المقاومة. يهتز ما يصل إلى 27 في المائة من ABV (54 برهان) ، أو ما يزيد قليلاً عن نصف قوة طلقة التكيلا. إذا قمت بتقديمه على الصخور ، فسوف يخفف ويسترخي قليلاً بمرور الوقت.
موصى به:
وصفة ملح مارغريتا بنكهة الحمضيات
ملح المارجريتا سهل التحضير في المنزل. وصفة الملح المخلوطة بنكهة الليمون والبرتقال. أضف مسحوق الفلفل الحار للحصول على القليل من التوابل
وصفة موكتيل مارغريتا
لن تفوتك التكيلا في هذه المارجريتا الخالية من الكحول. الوصفة السهلة تستخدم عصائر الحمضيات الطازجة ونكتار الأغاف والصودا لعمل موكتيل منعش
وصفة كيتو مارغريتا
اخلطي مارغريتا الليمون الطازج وحافظي على الحالة الكيتونية. تحل هذه الوصفة محل Triple sec بشراب برتقال محلي الصنع يحتوي على القليل من السكر
أسهل وصفة مارغريتا الزرقاء مع بلو كوراكاو
استمتع بمارغريتا زرقاء جميلة من خلال تغيير مكون واحد فقط. الوصفة سهلة ، وسيحب أصدقاؤك مارغريتا المصنوعة من الصفر
وصفة مانجو مارغريتا
استمتع بالطعم المنعش لمانجو مارغريتا. سواء كان لديك مشروب مانجو ليكيور أو فواكه طازجة وترغب في هزها أو مزجها ، فالوصفة سهلة