وصفة سهلة للقهوة كنتاكي

جدول المحتويات:

وصفة سهلة للقهوة كنتاكي
وصفة سهلة للقهوة كنتاكي
Anonim

من الصحيح أن نفترض أن قهوة كنتاكي تجمع بين البوربون والقهوة. في حين أنها وصفة بسيطة ، يتم رمي القليل من المسكرات العسلية في المزيج لتحلية الأشياء. إنه مزيج لذيذ تم صنعه مع وضع شاربي الويسكي في الاعتبار ومن المؤكد أنه سيبقيك دافئًا في أبرد أيام السنة.

بوربون مكمل مثالي للقهوة. غالبًا ما يتميز الويسكي بدرجات كبيرة من الفانيليا والكراميل وبعض الملاحظات المنقولة من القرفة والتوابل أيضًا. تستدعي هذه الوصفة النكهة الجريئة والتوابل الطبيعية لـ Wild Turkey 101 Bourbon و American Honey Liqueur للعلامة التجارية. إنها قهوة أمريكية بالكامل تحتفل بكنتاكي بوربون في أفضل حالاتها.

تلبيس المشروب بقليل من الكريمة المخفوقة إذا أردت ، والتي ستخفف النكهات قليلاً. ثم مرة أخرى ، يكون متينًا بشكل رائع عند تركه كما هو ، خاصةً إذا اخترت تحميصًا داكنًا شديد التحميص أو حبوب قهوة بوربون بعمر البرميل.

من الصعب حقًا إفساد فنجان من القهوة. تتمتع القهوة بمذاق قوي وتنوع هائل في الكوكتيلات. يعتبر مزيج البوربون والعسل قديمًا مثل بوربون. الثلاثة معًا يصنعون شيئًا مناسبًا تمامًا هذا الكوكتيل سهل ومألوف ومريح. -شون جونسون

Image
Image

المكونات

  • 1 أونصة ويسكي بوربون
  • 1/2 أونصة عسل ليكيور
  • 6 أونصات قهوة ساخنة
  • كريمة مخفوقة للتزيين الاختياري

خطوات لجعلها

اجمع المكونات

Image
Image

في كوب قهوة مُسخن مسبقًا أو كوب قهوة إيرلندي ، اسكب مشروب البوربون والعسل الليكيور.

Image
Image

املأ بالقهوة الساخنة الطازجة.

Image
Image

يُزين بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة. خدمة واستمتع.

Image
Image

نصائح

  • تجنب تلك الرشفات القليلة الأخيرة من القهوة الباردة عن طريق تسخين الزجاج: املأ الكوب بالماء الساخن أثناء تخمير القهوة أو سخن كوبًا مملوءًا بالماء في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. تخلص من الماء ، ثم اصنع شرابك.
  • ستنتج قهوتك المتوسطة من صانع القهوة بالتنقيط الموثوق به مشروبًا رائعًا. ومع ذلك ، يمكن صنع قهوة كنتاكي الأفضل بالبدء بقهوة أكثر سمكًا وثراءً.
  • بالنسبة للكوكتيلات ، ضع في اعتبارك التخمير بالضغط الفرنسي أو استخدم طريقة الصب. يمكنك أيضًا البدء بإسبريسو طازج وإضافة الماء الساخن (طريقة كافيه أمريكانو) لزيادة الحجم.
  • Wild Turkey 101 عبارة عن بوربون جريء جدًا ، مثله مثل الخيارات الأخرى عالية الإثبات مثل Knob Creek و Bulleit. كلما زاد محتوى الكحول ، زادت قوة النكهات ؛ عنصر مرغوب فيه إلى حد ما في مشروبات القهوة.
  • إذا كنت تفضل نكهة الويسكي الأكثر رقة ، فاختر واحدة معبأة في 80 برهان ومعروفة بملف تعريف أكثر نعومة. يعتبر Maker's Mark و Woodford Reserve خيارين معروفين. ومع ذلك ، هناك العديد من أنواع الويسكي الممتازة في الفئة لاستكشافها ، بما في ذلك الويسكي الصغيرتقطير الحرف

صفة الاختلافات

  • كبديل للعسل البري التركي الأمريكي ، يعد Evan Williams Honey Reserve مشروب كحولي لطيف يحتوي أيضًا على قاعدة بوربون. وبالمثل ، فكر في استخدام Barenjäger ، وهو مشروب كحولي عسل ألماني ريفي مثير للإعجاب بنفس القدر.
  • للحصول على لمسة متبلة ، تخطي المسكرات العسلية واسكب مسكرات القرفة والويسكي بدلاً من ذلك. ابحث عن زجاجات "Fire" من صانعي الويسكي مثل Jim Beam أو Jack Daniel's أو التقط Fireball.
  • بدلاً من المسكرات ، قم بتحلية قهوة كنتاكي بملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر الخام أو البني. فقط تأكد من التقليب حتى يذوب السكر.
  • استخدم مبيض القهوة المفضل لديك بدلا من الكريمة المخفوقة

ما مدى قوة قهوة كنتاكي؟

ستعتمد قوة قهوة كنتاكي على كمية القهوة التي تضيفها إلى الخمور. على سبيل المثال ، إذا كنت ستملأ كوب قهوة سعة 8 أوقيات واستخدم الروح المعنوية في الوصفة ، فسيكون محتوى الكحول في المشروب حوالي 9 بالمائة ABV (18 برهان). إنه معتدل نسبيًا ولهذا السبب فهو مهدئ.

ما هي حبوب البن بوربون؟

حبوب البن في عمر برميل بوربون هي اتجاه في عالم القهوة. يقدمها محامص القهوة المتخصصون ، فهم يصنعون فنجان قهوة ممتاز. بموجب القانون ، يجب أن يكون عمر ويسكي بوربون في براميل بلوط جديدة متفحمة. نظرًا لأن مصانع التقطير لا يمكنها إعادة استخدامها ، فغالبًا ما يتم إعادة توجيه البراميل لتعمير الأرواح الأخرى مثل الروم والتكيلا. اشتعلت محمصات القهوة الفائض من براميل البوربون وبدأت في استخدامها لتعتيق حبوب البن الخضراء قبل ذلكتحميص. لكل منها نهج مختلف وغالبًا ما تكون الأساليب سرية للغاية ؛ يستخدم البعض عملية تقادم طويلة بينما يقوم البعض الآخر بلف الحبوب في البرميل. مهما كانت التقنية ، تلتقط الفاصوليا نكهات البلوط والفانيليا والشار والويسكي المحبوسة في الخشب ، ويتم تعزيز النكهات عند تحميص الفاصوليا. على الرغم من أنه من غير المحتمل ، إذا تم امتصاص أي كحول ، فإن الكميات الضئيلة فقط هي التي ستجعله في القهوة المخمرة.

هناك نوع آخر من قهوة بوربون. تأتي من مجموعة محددة من نبات البن العربي (كوفيا أرابيكا فار. بوربون) التي نشأت في جزيرة ريونيون ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم بوربون. لا يوجد ويسكي أو براميل متورطة ؛ إنها ببساطة حبة قهوة خاصة تصنع فنجانًا رائعًا من جافا.

موصى به: